Un récord tranquilo

El mercado del gordo sigue marcando valores firmes, aunque en un escenario de menor empuje que en semanas anteriores. 

Se diferencia esto con el mercado de fines de agosto cuando buena parte de la industria activó licencias para evitar subas mayores en los precios de la hacienda. 

Ahora están casi todas las empresas operando, pero no se ve un rally luego de llegar a los máximos de dos meses atrás. 

Influye que hay grandes plantas concentradas en el ganado de corral con una oferta que comenzó a salir algo más. 

Los novillos se negocian entre US$ 6 y US$ 6,10 por kilo por los lotes especiales con un rango similar para las vacas entre US$ 5,70 y US$ 5,75 por kilo. Las vaquillonas operan desde US$ 5,80 por kilo para la exportación hasta casi US$ 6 por kilo desde el abasto. 

La demanda más activa por reponer

Se vio más fluide la demanda en la reposición con demanda que se mantiene firme desde los corrales y para la cría. 

La relación flaco gordo se ha ido moderando en las últimas semanas lo que también ayuda al posicionamiento de los compradores. 

Los corrales están activos en las compras con novillos tipo cuota entre US$ 3,50 y US$ 3,55 por kilo con algunos centavos más por negocios de plazo largo. 

La vaca de invernada tiene una buena demanda en relación con los precios de la vaca gordo. Los negocios se consolidan entre US$ 2,70 y US$ 2,75 por kilo. 

En los terneros siguen valores cercanos a los US$ 5 por kilo por los livianos con valores de menos de US$ 4,30 por kilo para los más pesados. 

Dos instancias para ojear 2025

Este lunes comienza el Congreso del Consejo de Importadores Carnes de América en Arizona Estados Unidos y casi a la vez se realiza la feria de importadores CEII en Shangai China. 

El congreso en Estados Unidos se da en momento de las elecciones de medio término este martes. El resultado de estas elecciones seguramente defina la política comercial de la administración Trump en importaciones de carne vacuna. 

Si le renueva la cuota de 80.000 toneladas a Argentina o que van a hacer con el cupo de 300.000 toneladas que termina en noviembre. 

En Shangai, en tanto, se conocerá de cerca el nivel de negocios que ya se cerraron para la nueva cuota china a partir de 2027. 

Récord de créditos que se pagan

Los datos del Banco Central confirman un nuevo máximo nominal en el stock de créditos de las explotaciones ganaderas con un nivel de cumplimiento cada vez mayor. 

En setiembre los créditos alcanzaron un nuevo máximo de US$ 1.400 millones frente a los US$ 1.344 millones de agosto y los US$ 1.208 millones de igual mes de 2025. 

Entre enero y setiembre el stock promedio mensual de créditos fue de US$ 1.288 millones con un aumento de 8,8% respecto a igual lapso del año anterior.

Los créditos vendidos sobre el total alcanzaron 1,32% cayendo por sexto mes seguido llegando al menor guarismo desde 2025. 

Récord en reales

La sorpresiva victoria de Lula da Silva en las elecciones de segunda vuelta en Brasil movió el dólar hacia arriba con valores en reales que continuaron llegando a máximos históricos. 

El Indicador Boi Gordo Cepea -con referencia en San Pablo- cerró el viernes cerca de R$ 390 por arroba en un nuevo máximo nominal histórica. 

En dólares se dio un ajuste a la baja por el avance da divisa. El indicador terminó el viernes en R$ 4,77 por kilo luego de llegar a los US$ 5,10 por kilo en la previa de la segunda vuelta. 

En el mercado brasileño se sigue sintiendo una oferta más ajustada de ganado con los negocios que ya se están cerrando para entrar a China en 2027. 

La consultora Agrifatto indicó que en el parcial de octubre la participación de las hembras en la faena bajo sistema de inspección federal cayó a 26,9% aproximándose por primera vez en 2026 a la media histórica para ese mes.   “Este movimiento refuerza las señales de menor disponibilidad de animales”, apuntó Agrifatto. 

Octubre (y setiembre) rojo para el trigo

Las últimas semanas fueron de una fuerte corrección negativa en Chicago. Los fondos habían entrado muy fuerte y rápido al mercado para ahora estar de salida. 

Esto se dio en primer lugar en el trigo que anotó su novena caída semanal consecutiva. El futuro diciembre Chicago llegó a acercare a los US$ 290 por tonelada para terminar esta semana ligeramente por encima de los US$ 200 por julio. 

El mercado “compró” en julio los ataques recíprocos entre Rusia y Ucrania sobre puertos, buques e instalaciones energéticas.  La suba en Chicago hizo poco competitivo al trigo estadounidense lo que limitó la demanda obligando a una baja en los precios. 

Es posible que, con los actuales niveles, los valores se estabilicen a estos valores Chicago al generar mayor demanda.