Un trancazo al mercado

Todo venía bien, pero pasaron cosas 

La semana comenzó con un mercado movido y cerró con la incertidumbre por la confirmación de paros en la industria frigorífica sin que se separa hasta cuánto se mantendrá el conflicto.

Con este escenario, los que estaban activos en el mercado dejaron de comprar. El clima juega a favor de los productores porque tienen pasto para retener los ganados en el campo, pero hay un límite.

Las referencias para los novillos iban de US$ 4,05 a US$ 4,15 por kilo para los mejores lotes con un rango entre US$ 3,75 a US$ 3,90 por kilo para las vacas.

La demanda interna paga US$ 3,95 por kilo por las vaquillonas. Los abastos pueden armar faenas más chicas y con menos personal por lo que son menos afectados que el resto.

Llenos de pasto 

El clima sigue empujando la demanda para la reposición sin que hasta ahora se siente el trancazo en el ganado gordo por las medidas sindicales.

Los campos están llenos de pasto y eso juega en favor del interés de compra para aprovechar la abundancia de comida.

La invernada, los corrales y la exportación continúan traccionando. Hay firme interés tanto por terneros como por piezas de cría y vacas de invernada.

Los valores para los terneros están entre US$ 2,60-US$ 2,65 por kilo con referencias arriba de US$ 1,70 por kilo para las vacas de invernada.

En las piezas de cría los remates por pantalla marcaron valores entre US$ 460 a US$ 480 por kilo en promedio.

Máximo desde mayo de 2023

El precio de exportación de carne vacuna en noviembre habría cerrado en el mayor nivel desde mayo del año pasado.

Según las cifras de INAC, en el acumulado de noviembre hasta el sábado 23 el valor de exportación de carne vacuna fue de US$ 6.399 por tonelada frente a los US$ 6.195 de octubre y bien por encima de los US$ 5.470 de igual mes de 2023.

De confirmarse este precio, sería el más elevado desde mayo de 2023 que fue de US$ 6.423 por tonelada.

En el acumulado de 2024 se dieron embarques de carne vacuna por 319.075 toneladas por US$ 1.826 millones prácticamente lo mismo en volumen y dólares que en igual período del año anterior.

80% por fuera de cuota

La firmeza de los precios en Estados Unidos llevó a que este año se aumentara las colocaciones con ventas por fuera de la cuota que llegaron a casi el 80% del total exportado a ese destino.

De acuerdo a los datos de la Aduana estadounidense, hasta el 16 de noviembre cerca del 80% de las colocaciones uruguayas se dieron por fuera de la cuota de 20.000 toneladas con preferencia arancelaria frente al 64% de igual período del año anterior.

En el caso de Argentina el 40% de las ventas a Estados Unidos se dieron por fuera del cupo de también 20.000 toneladas frente al 20,7% de igual período de 2023.

En el acumulado de 2024 hasta el 16 de noviembre las importaciones estadounidenses de carne vacuna sumaron 174.968 toneladas, 15,6% más que en igual período del año anterior.

¿Se llegó al techo?

En los últimos días de la semana pasada se dio un intento de freno en los precios del ganado por parte de la industria que se reflejó fuertemente en los futuros de la hacienda.

Se sumó, además, un fuerte avance del valor del dólar que llegó a nuevos máximos nominales llegando a R$ 6 ante el descontento del merados por los anuncios fiscales del gobierno.

Consultoras especializadas indicaron que los frigoríficos se retiraron del mercado y se habló de dar licencias en varias plantas al no querer convalidar los actuales precios de la hacienda.

Si bien los precios spot no cayeron en forma relevante, los futuros del ganado en la bolsa B3 ajustaron muy fuerte hacia abajo en los últimos días de la semana.

No se puede todo

Las lluvias que consolidaron muy buena humedad para la siembra y desarrollo inicial de la soja, pusieron un interrogante sobre la calidad final de la cosecha de trigo.

En los últimos días se intentó aprovechar cualquier ventana para acelerar la cosecha de trigo antes de la llegada de nuevas precipitaciones.

Si bien los niveles de proteína son positivos, el agua fue bajando el peso hectolítrico del cereal. Se espera cerrar la cosecha para evaluar la calidad final y las posibilidades de segregar evaluando lo que quedará para exportación y lo que pueda quedar para el mercado interno.

A nivel comercial se siente la presión de cosecha y la baja en los valores internacionales, con precios internos entre US$ 195-US$ 197 por tonelada.