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Subió un nuevo escalón el mercado de ganado gordo
Subió un nuevo escalón el mercado de ganado gordo
Se consolidó un nuevo escalón de precios en el mercado de ganado gordo con una oferta limitada que va saliendo en base los valores que plantea la demanda.
Pasada la faena de cuota, la industria sigue con una demanda firme sin indicios de afloje.
Por los novillos el rango va de un piso de US$ 3,90 por kilo hasta US$ 4,10 por kilo por lotes especiales pudiendo conseguir algún centavo más.
En las vacas la mayoría de negocios se da sobre US$ 3,80 por kilo con un piso de US$ 3,70 y un techo de US$ 3,90 por kilo.
La demanda desde el abasto sigue firme con lotes de vaquillonas especiales sobre US$ 4 por kilo.
Baja oferta de reposición con una demanda firme
Limitada oferta en el mercado de reposición con una demanda firme en las puertas de la primavera.
Hay demanda desde la exportación en pie tanto por terneros enteros como vientres preñaos. Los corrales, en tanto, siguen presionando por los novillos y vaquillonas con rango amplio de kilos.
Por los terneros enteros las referencias van entre US$ 2,60 y US$ 2,70 por kilo. Las terneradas livianas operan en US$ 2,80 por kilo.
Los valores por las vacas de invernada se ubican entre US$ 1,55 a US$ 1,65 por kilo. Los novillos para cuota se pagan en US$ 2,15 por kilo con referencias en las vaquillonas para el cupo en US$ 2,05 por kilo.
China: el ajuste puede favorecer a América del Sur
Un reporte de la oficina del USDA en Beijing indicó que el menor poder de consumo llevará a China a demandar cortes de menor precio lo que favorecerá la oferta de los países de América del Sur.
Los técnicos prevén para 2025 un ligero incremento en el consumo interno y las importaciones respecto a este año.
En el informe se indicó que en China se vio un ajuste en la demanda con un mayor consumo en los hogares y menor en los restoranes y en los servicios de catering.
De esta manera, los restoranes y la industria de catering están usando cortes de menor valor, mercado que seguirá creciendo.
En el segmento de cortes de menor valor “se incluye la carne de producción doméstica, así como la importada desde países de América del Sur”.
Ahora a pelear por Indonesia
Mientras se define la habilitación de las plantas para exportar a Malasia, comienzan las primeas rondas con Indonesia.
En la última semana hubo técnicos que certifican el rito halal visitando una planta mientras se espera para los próximos días la visita de autoridades del Ministerio de Asuntos Religiosos.
Para países como Malasia e Indonesia se debe lograr la certificación conjunta tanto del rito Halal como la sanitaria.
El Ministerio de Ganadería ya envió a Indonesia toda la información requerida por los servicios sanitarios de ese país.
Se confirmó la mejora del ganado en Brasil
Un avance de los precios en reales y la debilidad del dólar afirmó los valores del ganado en Brasil.
Una demanda firme y una leve moderación de la oferta permitieron que los valores para los novillos en San Pablo se acercaran a los US$ 3 por kilo.
En el acumulado de agosto el Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en San Pablo- subió 5,7% en dólares hasta el viernes 23.
La demanda de la exportación presiona sobre la oferta con consultoras privadas destacando que la industria está operando casi al 100% de su capacidad.
Mejora el clima, pero caen los precios para el trigo
Los últimos episodios de lluvias consolidaron la buena condición de los cultivos de trigo y cebada cuando se entra en el tramo final del invierno.
Al agua siguieron días soleados y fríos que ayudan a formar biomasa y a la sanidad de los cultivos.
Como contrapartida, el mercado global de trigo consolidó ajustes bajistas. El contrato diciembre de trigo Chicago -que es referencia para los programas de maltería en Uruguay- cerró el viernes en US$ 194 por tonelada.
Una oferta agresiva desde el Mar Negro y una buena producción estadounidense contribuyen al movimiento negativo del cereal.
En la región se monitorean los posibles daños por heladas en Paraná -el segundo estado productores en Brasil- que ya había sufrido por las condiciones secas. En Argentina las últimas lluvias tuvieron una distribución irregular que puede limitar el potencial de rendimiento, aunque las principales zonas trigueras presentan buenas condiciones.
Sumate a los negocios ganaderos del siglo XXI
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