Señales de estabilización con los ganados

Estable firmeza 

El mercado dio muestras de estabilización luego de la escalada de las últimas semanas en los precios de la hacienda. 

Algunas plantas bajaron el ritmo de faena mientras se vio algo más de oferta con entradas que están dispares. 

Por los novillos gordos los valores pagados estuvieron sobre US$ 4,50 por kilo con lotes buenos especiales de US$ 4,60 por kilo con algún centavo más por ganado muy pesado. 

En las vacas el rango va de US$ 4,30 a US$ 4,40 por kilo. 

Ya en los últimos días se retiran las cuadrillas kosher lo que puede moderar la demanda por animales pesados. 

La exportación busca todo

La reposición continuó ágil con precios estables y con la exportación firme en su demanda al igual que los corrales. 

Desde la exportación se compra tanto terneros enteros como novillos y vientres preñados. También los corrales están firmes en su demanda por novillos y vaquillonas. 

Los terneros en los remates por pantalla se estabilizaron en torno a los US$ 3 por kilo con animales más pesados que van entrando. 

En las vacas de invernada se ve una distancia entre la punta compradora y vendedora. Hay ofertas de venta de US$ 2,05-US$ 2,10 por kilo que son consideradas altas por los compradores. 

En un rango sobre US$ 1,90-US$ 1,95 por kilo se logran concretar negocios. 

Llegando al promedio 

La valorización del ganado llevó la relación con la exportación a niveles promedio luego de varios meses de operar por debajo. 

El indicador Relación Hacienda Exportación del novillo en el promedio móvil de las tres semanas cerradas el 22 de marzo fue de 0,944 superando el promedio histórico de 0,933 por primera vez en 2025. 

En el período desde el 25 de febrero al 22 de marzo la RHE del novillo promedió 0,911, por encima de los 0,884 de igual período de 2024. 

En el acumulado de 2025 hasta el 22 de marzo el precio de exportación de carne vacuna fue de US$ 6.422 por tonelada, un aumento de 17% frente a un año atrás. 

Como los chinos 

La principal asociación de productores de ganado vacuno y ovino de Estados Unidos -la R-CALF- pidió al Departamento de Comercio que inicie una investigación sobre la importación de carne vacuna y hacienda en pie. 

En un escrito indicaron que en los últimos cinco años desaparecieron 107.000 establecimientos ganaderos paralelo a un aumento en las importaciones. 

La asociación propuso recortar las importaciones vía un baja en la cuota de importación con ventaja arancelaria. 

A fines de 2024 el Ministerio de Comercio de China anunció una investigación sobre el efecto de las importaciones de carne vacuna sobre la producción doméstica. 

Flecha para arriba en Brasil 

Sobre la segunda mitad de marzo se consolidó una recuperación en los valores del ganado de Brasil con algunos analistas remarcando una disminución en la oferta de hembras. 

El viernes el indicador de Datagro para el precio del ganado en San Pablo cerró en casi US$ 3,70 por kilo. 

Además, el mercado de futuros marca un incremento en los valores sobre la segunda mitad del año. 

En el mercado B3 el contrato setiembre operó el jueves en R$ 337,6 por arroba, equivalente a US$ 3,90 por kilo al tipo de cambio del viernes. 

Gracias al aceite

El mercado de soja logró cerrar al alza en Chicago permitiendo valores locales que comienzan a traccionar más ventas. 

El futuro julio de soja cerró el viernes en casi US$ 382 por tonelada gracias al impulso en el mercado de aceites. Esto debido a un eventual acuerdo en EEUU para aumentar la mezcla de biodiesel con gasolinas. 

A nivel local se pasaron precios del orden de US$ 365-US$ 367 por tonelada base acopio para la soja con algún operador llegando hasta US$ 370 por tonelada por lotes de volumen. 

Se espera que sobre mediados de abril comiencen las primeras cosechas con trabajos que se concentrarán en poco tiempo al justarse las trillas de la soja de primera y de segunda.