Se van armando los campos

Estable disparidad 

Los valores en el mercado de ganado gordo operaron estables con disparidad entre las plantas que tengan o no faena de corral.

En los novillos el rango de precios va desde US$ 4,90 a US$ 5,15 por kilo mientras en las vacas las referencias parten de US$ 4,70 a US$ 4,90 por kilo por los lotes especiales.

Las vaquillonas se pagan en el eje de los US$ 4,90 a US$ 4,95 por kilo.

Más allá de las plantas abocadas a la faena de cuota, la demanda en el resto sigue activa con una oferta que no presiona demasiado.

Las entradas están entre una semana y 10 días.

Los campos reaccionan y la demanda lo sabe 

Los campos se van “armando” y eso afirma la demanda por reposición con una oferta que sigue escasa en algunas categorías.

Los corrales pagan desde US$ 2,85 por kilo y algunos centavos por novillos tipo cuota para encierres inmediatos. Las vaquillonas con igual destino se negocian entre US$ 2,65 y US$ 2,70 por kilo.

Hay demanda por las terneras que se afirman a partir de US$ 2,70 por kilo con los terneros entre US$ 3,05 y US$ 3,10 por kilo.

Con las últimas lluvias y mayores temperaturas los campos van reaccionando anticipando una oferta de pasto que quiere ser aprovechado por la demanda y proyectando valores firmes en la primavera.

Se esperará hasta el último día 

El mercado internacional de carne vacuna todavía no movió las fichas esperando por algún cambio de último minuto en los aranceles aplicados por Estados Unidos a Brasil.

El arancel de 50% regirá a partir del 7 de agosto con operadores regionales señalando que Brasil sigue negociando con Estados Unidos para lograr menos aranceles para productos clave como la carne vacuna.

Es así que los operadores brasileños no salieron todavía a ofrecer más carne a otros mercados como China. En Brasil los valores del ganado se estabilizaron en los últimos días ya que habían descontado el ajuste arancelario con Estados Unidos.

En el mercado uruguayo los operadores ligados a la importación de carne vacuna dicen que desde Brasil les pidieron algunos días para cerrar ofertas a nuevos precios.

La exportación en pie por un nuevo récord 

Con un julio que marcó un nuevo máximo en más de siete años, la exportación de ganado en pie apunta a lograr un nuevo récord en dólares en 2025.

Uruguay XXI informó que en julio las solicitudes de exportación de ganado en pie llegaron a US$ 54 millones con un valor 139% superior a mes de 2024 y en el segundo monto más alto por detrás de junio de 2018 cuando alcanzó los US$ 56,6 millones.

En el acumulado de 2025 los negocios de exportación en pie sumaron US$ 221 millones, 59% más que entre enero y junio del año anterior.

Dado el ritmo de negocios, se anticipa que 2025 superará el récord en dólares del año anterior que fue de US$ 299 millones.

Más crédito con alto cumplimiento 

El primer semestre de 2025 terminó con un fuerte incremento en los créditos a la industria frigorífica, pero casi sin cambios en el alto nivel de cumplimiento.

De acuerdo a los datos desagregados por sectores del Banco Central, en el primer semestre el stock promedio mensual de créditos fue de US$ 414 millones, un monto 34,5% superior a igual período del año anterior.

Entre enero y junio la participación de los créditos vencidos sobre el total fue de 2,3% frente al 2,1% de igual período del año pasado.

China castiga a la soja estadounidense 

Los futuros de soja anotaron su segunda caída semanal consecutiva con buenas condiciones para el desarrollo de los cultivos en Estados Unidos a lo que se suma la ausencia de demanda desde China.

El contrato noviembre de soja cerró el viernes en US$ 363,5 por tonelada, en su menor valor en tres meses y medio.

A pesar de la baja de precios en Estados Unidos, China sigue concentrando su demanda desde América del Sur. De esta manera, la soja estadounidense entró en agosto con un bajo volumen de negocios por la zafra nueva.

A nivel local, los valores de la soja se ajustaron a un rango sobre los US$ 353 por tonelada. Se estima que queda alrededor del 20% de la producción por fijar precio.