Poca oferta y ajusta por cantidad

Ajuste por cantidad

Sin una oferta suficiente, la demanda siguió estirándose en precios, pero ya se anticipa un afloje en el nivel de actividad. Y no es que sea un tema de precios, sino de oferta suficiente. 

Y en este escenario el ajuste no será por precio, sino por cantidad ya que se dará una baja de la faena en el corto plazo. 

Los valores se fueron emparejando, con limitada disparidad y entradas entre una semana y 10 días. 

Los novillos se pagan en US$ 4,90 por kilo con algunos centavos más por lotes de punta con carcasas bien pesadas que pueden llegar puntualmente a los US$ 5 por kilo. Para las vacas el valor de referencia es de US$ 4,70 por kilo estirándose hasta US$ 4,75 por kilo. 

Las vaquillonas están muy demandadas con precios en el eje de los US$ 4,80 por kilo. 

Hay algo de oferta de ganado de campo mientras empiezan a entrar los lotes de verdeos. Desde la demanda se anticipa una moderación adicional en la actividad como ya se vio en los niveles de faena de las semanas anteriores. 

Siguiendo con cautela al gordo

Los negocios fluyen en el mercado de reposición con una demanda que sigue cautelosa. Se ve el despegue del gordo y eso puede mover más hacia arriba los negocios más cortos. 

Hay pasto y los productores pueden capitalizar esa buena base forrajera al comienzo del invierno. 

Con valores de la vaca gorda arriba de US$ 4,70 por kilo se puede apostar por las vacas de invernada con valores que van entre US$ 1,95 hasta US$ 2 por kilo por lotes de calidad. 

En los terneros enteros del orden de 160 kilos los negocios se hacen en US$ 3 por kilo. Para los castrados y destetados se pagan entre US$ 3,20 y US$ 3,30 por kilo. 

Hay avidez por las terneras con precios entre US$ 2,50 y US$ 2,55 por kilo. 

Los novillos jóvenes de uno a dos años de 300 kilos se pagan entre US$ 2,60 y US$ 2,70 por kilo. 

En China se juega al empate 

Los valores en China se estabilizaron con los importadores de ese país que no consiguen bajar las referencias de compra. 

La Asociación de Productores Exportadores de Argentina manejó al cierre de febrero un precio para el garrón y brazuelo de US$ 5.200 por tonelada y de US$ 5.400 por tonelada para la bola y cuadrada. 

Se trata del mismo valor informado al cierre de abril. 

Operadores regionales señalan que Brasil está “vendido” a China luego de las operaciones que cerraron durante la feria del SIAL. Y que las ofertas desde ese país son ahora más altas. 

En Argentina también se aspira a mayores precios con una oferta limitada. 

Tres meses y 36 contratos para el futuro del novillo 

Desde el 10 de marzo hasta el viernes 6 de junio se negociaron 36 contratos de novillo a futuro en el mercado de UFEX. 

Este mercado toma como referencia los valores que informa INAC sobre el precio de la hacienda en cuarta balanza. 

Hasta ahora han participado algunas plantas frigoríficas, consignatarios, corrales y productores. 

De los 36 contratos negociados, 15 fueron de junio y 20 de setiembre. El viernes 6 se operó el primer contrato con vencimiento diciembre con un precio de US$ 4,65 por kilo. 

De acuerdo a los datos de UFEX, de los 36 contratos negociados hay 23 con interés abierto, esto es, que los compradores siguen con la posición abierta pendiente de cancelar. 

Asegurando el primer lugar 

En mayo nuevamente las exportaciones de carne vacuna ocuparon el primer lugar dentro de las ventas externas del país dejando en segundo lugar a la celulosa. 

En el acumulado entre enero y mayo las colocaciones de carne vacuna sumaron US$ 1084 millones con un aumento de 29% frente a igual período del año anterior. 

Las solicitudes de exportación de bienes totalizaron US$ 5.119 millones, con un avance de 4% frente a los primeros cinco meses de 2024. 

En tanto, las colocaciones de subproductos cárnicos aumentaron 5% interanual con un salto de 30% en las exportaciones de ganado en pie. 

Las ventas de carne vacuna, subproductos y ganado en pie representaron el 27,25% el total de exportaciones del maíz en el acumulado hasta mayo frente al 22,6% de igual período del año anterior. 

Oportunidad para la soja; ¿piso para el trigo?

En la última semana una recuperación de los valores de soja en Chicago y una mejora en las primas llevó los valores locales a los US$ 360 por tonelada, lo que sobre el miércoles movió un mayor volumen de negocios. 

Había órdenes de venta a ese precio que se activaron el miércoles con un volumen relevante fijado de soja. En los dos días siguientes los valores locales aumentaron un par de dólares, aunque se moderó un poco el ritmo de negocios. 

En tanto, el trigo mostró un repunte de algo más de 3% en Chicago con la posición diciembre terminando el viernes en casi US$ 217 por tonelada. 

Es destacable que este rebote se de cuando empieza a entrar la cosecha que habitualmente genera una presión estacional bajista sobre los precios. Hay zonas que están con cultivos prontos que siguen recibiendo lluvias lo que puede generar problemas sanitarios o de calidad. 

Aunque todavía es pronto para saber si el precio del cereal ya llegó a un piso.