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Mil preguntas
Mil preguntas
El mercado del ganado gordo no termina de formarse con disparidad en los planteos de la industria y con un bajo nivel de operaciones.
Buena parte de la demanda sigue con referencias de US$ 3,50 por kilo para las vacas y de US$ 3,70 por kilos para los novillos casi sin negocios en este nivel.
Los compradores que necesitan más calidad pagan entre 10 y 15 centavos más por lotes pesados y especiales.
Se ganado de corral que sale al mercado y se coloca rápidamente. La pregunta está en si la industria podrá sostener con eta oferta un nivel piso de faena en lo que resta de setiembre y octubre.
O si se pretenden aumentar la actividad lo que lleve a un repunte temporal de precios.
Y también si el ganado que no se negocie ahora se junte sobre octubre y noviembre.
Ya avanzado octubre habrá una retracción en la demanda de campo de las industrias que faenan para la ventana de cuota de noviembre.
Salen y se van
El impulso forrajero les gana a las dudas sobre el ganado gordo en el mercado de reposición.
Los lotes que salen se venden casi en el día con los productores buscando capitalizar el forraje tras las últimas lluvias.
Desde la invernada la demanda es fuerte por terneradas y por los novillos más jóvenes.
La exportación paga entre US$ 2,65-US$ 2,70 por kilo por los terneros enteros.
Los corrales siguen activos -en especial los más grandes- para faenas entre noviembre y diciembre. Hay un intento de ajuste leve en los precios con valores por los novillos cuota en US$ 2,10 por kilo frente a los US$ 2,20 por kilo que se lograron semanas anteriores.
Por las vaquillonas para corral se pagan US$ 2 por kilo con valores entre US$ 2,25 y US$ 2,30 por kilo para las terneras. Muy demandadas, las vacas de invernada se pagan US$ 1,60 por kilo.
Precios máximos para la cuota Hilton
La limitada oferta desde Argentina impulsó los valore de la carne vacuna de la región a la Unión Europea llegaron a nuevos máximos en lo que va del año.
El bróker que opera en el mercado europeo, Fernando Pesci, dijo al programa 100% Mercados que los precios FOB del rump & loin de Argentina dentro de la cuota Hilton se ubicaron entre US$ 15.700 a US$ 16.000 por tonelada con valores entre US$ 14.500 y US$ 14.700 por tonelada para Uruguay.
La publicación FAXCARNE manejó para Uruguay valores por el rump & loin dentro del Hilton entre US$ 14.500-US$ 14.900 por tonelada con precios superiores por encima de US$ 15.000 por tonelada para animales Angus de marcas reconocidas.
De acuerdo a datos de Informe Ganadero, entre el 1 de julio al 31 de agosto Argentina había completado el 18,9% del cupo Hilton del año 2024/2025 (julio-junio). En tanto, Uruguay había cumplido el 22,4% del total.
El clima jugó en contra de los ovinos
Los datos del stock ovino trajeron varias señales negativas tanto de lo que sucedió en el último año como de lo que podrá pasar hacia delante.
El Sistema Nacional de Información Ganadera informó que al 30 de junio el stock ovino fue de 5,368 millones de cabezas, 8,3% menos que en igual fecha del año anterior.
De acuerdo a los datos, la mortandad en el año cerrado al 30 de junio de 2023 subió 42,4% frente a los 12 meses previos.
En tanto, el stock de ovejas de cría -la principal categoría- fue de 2,899 millones de cabezas, 6,3% menos que al 30 de junio de 2023.
Reversión del ciclo
La estatal Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil proyectó que en 2025 la producción de carne vacuna retrocedería 4,3% hasta 9,783 millones de toneladas frente al récord de 10,22 millones con los que cerraría este año.
En el informe se indicó que la baja en la producción se da por el inicio de la reversión del ciclo ganadero de los últimos años caracterizado por la alta faena de hembras.
A pesar de la menor producción, en 2025 las exportaciones brasileñas de carne vacuna crecerán 3,5% hasta 3,66 millones de toneladas.
La oferta interna de carne vacuna se contraería 7,8% hasta 6,186 millones de toneladas.
Fuente "Precio del rump & loin Hilton": FAXCARNE
Brasil se corta solo
La Cámara de Comercio Exterior de Brasil aprobó una cuota adicional para importar trigo de fuera del Mercosur sin pagar el Arancel Externo Común.
Según el gobierno brasileño, la cuota anual de 750.000 toneladas se había prácticamente agotado en la primera mitad de setiembre. Y de esa manera, se aprobó un cupo adicional de 250.000 toneladas que regirá desde el 25 de setiembre y el 31 de diciembre.
La Asociación Brasilera de Industrias de Trigo había pedido una ampliación de la cuota de 500.000 toneladas.
En los últimos meses del año se aceleraron las compras de trigo estadounidense -y antes desde Rusia- que entraron dentro del cupo.
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