Mercado muestra cierta estabilidad

Los primeros días de octubre comenzaron con algún signo de estabilidad en el mercado ganadero y con lluvias irregulares mientras todo el mundo espera por cómo vuelve China de una semana de feriado.
 
Hay expectativa porque con la confirmación en los próximos días del tercer mandado de Xi Jinping, se flexibilice la política de Covid cero lo que sería positivo para el consumo.
 
Aunque con los actuales valores del ganado, se abriría la posibilidad de otros destinos, se espera a ver el nivel de precios con que sigue China hacia adelante.
 
Las referencias para los novillos se ubican sobre US$ 3-60-US$ 3,70 por kilo con valores que se recuestan sobre US$ 3,40-US$ 3,50 para las vacas.
 
La reposición consolidó el ajuste junto al ganado gordo, pero todavía no hay definiciones desde la industria para el encierre de ganado. Se manejan algunas referencias, pero sin darse aun una posición clara.
 
La oferta de ganado preparado es limitada y no hay presión de la industria por aumentar la actividad. El tercer trimestre cerró con una caída de casi 29% en la faena. Al ritmo de julio a setiembre, 2022 podría cerrar con una faena más de 10% inferior al año anterior.
 
Las cifras sobre exportaciones uruguayas siguen sin reflejar lo que sucedió en el último mes y medio en el mercado a nivel global.
 
Los datos también marcan como Brasil se afianzó como proveedor a China convalidando los precios manejados desde ese mercado. En el tercer trimestre las exportaciones uruguayas de carne a China cayeron 35% frente a igual período de 2021, mientras los embarques brasileños a ese destino aumentaron casi 23%.
 
En la última semana se dieron leves signos de estabilización en el mercado de hacienda en Brasil, aunque sin espacio para una suba significativa.
 
En setiembre el índice de precios de carne vacuna de la FAO cayó por tercer mes consecutivo quedando por debajo de igual mes de 2021.

Faenas

El mayor ajuste negativo en la faena en el tercer trimestre se dio en vacas con una caída interanual similar para novillos y vaquillonas.
 
Entre julio y setiembre se faenaron 492.437 vacunos, 28,7% menos que en igual período de 2021.

La faena de novillos cayó 24% frente al tercer trimestre del año pasado con un descenso de 24,1% en el caso de las vaquillonas.
 
En tanto, la faena de vacas fue 36,9% menor que entre julio y setiembre de 2021.
 
En el acumulado de 2022 hasta el 30 de setiembre la faena fue de 1.833.991 cabezas, 4,7% menos que en igual período del año anterior con una caída de 4% en novillos y de 8,6% en vacas. En vaquillonas la faena es 5,4% superior a enero-setiembre de 2021.

Si en entre octubre y diciembre la faena mensual fuera el promedio del tercer trimestre (164.200 cabezas), se terminaría 2022 con una actividad de 2,326 millones de vacunos. Esto es, casi 12% menos que el récord de 2021 de 2,638 millones de cabezas.
 
En caso que en octubre-diciembre la faena mensual fuera el promedio de enero-setiembre (203.800 cabezas), se cerraría el año con 2,44 millones de vacunos, 7,3% menos que el año anterior.

Nuevas bajas en Argentina

Los precios del ganado continuaron retrocedieron en el mercado de Cañuelas en la última semana. El portal Valor Carne relevó bajas de 1% en los novillitos, de 3% en las vaquillonas y de 5% en las vacas.
 
En setiembre se dio un debilitamiento en los precios de las vacas luego del repunte de los meses previos. La relación vaca novillo se ubicó esta semana en 75% luego de llegar a 87% a fines de agosto.
 
El valor del novillo perdió ya 35% en términos reales desde los picos logrados en Pascuas.
 
“La conjunción de una oferta presionada por la sequía, una demanda interna muy debilitada y una demanda de exportación castigada por precios externos en baja resulta en esta situación tan negativa”, apuntó Valor Carne (https://www.valorcarne.com.ar/).

Brasil sigue batiendo récords

Consultoras brasileñas reportaron signos de estabilidad en los precios del ganado en la última semana con una leve mejora en la demanda del mercado interno.
 
Analistas d Scot Consultoría indicaron que las industrias que abastecen el mercado interno estaban con entradas más cortas. El viernes en el mercado de San Pablo se dieron muy leves subas en el novillo que se destina preferentemente al mercado interno.

En setiembre las exportaciones de carne vacuna -incluyendo productos procesados- llegaron a 231.000 toneladas, un nuevo máximo histórico superando el que se había alcanzado en agosto.
 
La Asociación Brasilera de Frigoríficos (Abrafrigo) indicó que los negocios aumentaron 6% en volumen frente a igual mes de 2021.
 
China compró 137.000 toneladas ampliando el récord que se había logrado en agosto con 131.000 toneladas.
 
En el acumulado del año hasta setiembre se embarcaron 1,7 millones de toneladas contra 1,5 millones de igual período de 2021. Las ventas sumaron US$ 10.140 millones, 36% más que entre enero y setiembre del año pasado.