Mayor oferta de gordo y faena de 481 ajustan los cinturones

El combo de mayor oferta de ganado de pasto y el adelantamiento de faena de la cuota 481 generó una corrección de valores para la hacienda con entradas de dos semanas y plantas que acuerdan el ingreso de animales, pero sin fijar precios.
 
El nuevo rango para los valores del ganado lo fijará ahora lo que suceda en el mercado internacional si China rehabilita la carne brasileña lo que debería generar un ajuste en los precios pagados al resto de los destinos. De precios para los novillos que llegaron en la punta a US$ 4,80 y valores generales entre US$ 4,70-US$ 4,75 por Kg se pasó en menos de una semana a US$ 4,50 por Kg muchos operadores señalando que hoy no hay precio por el ganado.
 
La mayor presión de oferta de ganado era previsible teniendo que en cuenta que todos anticipaban una corrección que vendría desde el exterior. A eso se sumó que la industria decidió adelantar la faena de la cuota 481 luego que en la ventana que se abrió en octubre quedaron decenas de contenedores sin poder entrar.
 
En el mercado se señala que ya se cierran negocios para llegar luego del Año Nuevo chino con valores similares a los pagados hasta ahora, pero con la incertidumbre sobre que pasará en las próximas semanas.
 
Un industrial consultado por Monitor Ganadero dijo que los importadores chinos están comprando para después del Año Nuevo con valores relativamente similares a los pagados actualmente, aunque con el potencial que haya un ajuste ni bien rehabiliten a Brasil.
 
“El mercado se puede pinchar muy rápido, se puede vender y ver si se carga. Hay algunos operadores que tienen la estrategia de sobrevenderse y luego cargar lo que se puede”, apuntó la fuente consultada. Indicó que en las últimas semanas hubo cortes que aumentaron entre US$ 300-US$ 400 por tonelada y desde que empezó la movida ha subido US$ 1000 por tonelada por lo que tienen margen para ajustar”, señaló el industrial.
 
Un bróker señaló que hoy prefiere no hacer negocios con China para después del Año Nuevo. “Como frigorífico, cubriendo con un 40% de adelanto no debería haber un gran problema”.
 
A la magnitud que tendría el ajuste desde el exterior, hay que sumar cómo pesará la oferta de ganado cuando pase noviembre. “Ahora hay oferta para faenar, pero aparentemente hacia más adelante va a faltar ganado lo que generaría una presión hacia arriba en los precios”, consideró el gerente de un frigorífico.
 
El vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Ignacio Trigo, dijo en 100% Mercados de radio Rural que es posible que haya menor oferta a partir de diciembre y para los primeros meses de 2022. “Hubo un empuje fuerte, se vendió a planta mucho ganado que estaba destinado a corral. Y es posible que cuando termine noviembre, en diciembre enero pueda haber un faltante de ganado para faena”, indicó Trigo. 

Siguen a la baja los pesos de faena

En setiembre el peso promedio de la faena de los novillos fue de 272,1 kg por cabeza en cuarta balanza frente a los casi 280 Kg de agosto y los 287,7 Kg de igual mes de 2020. Fue el menor peso de faena para setiembre en los novillos de los últimos cinco años.

El peso promedio de faena de novillos entre enero y setiembre fue de 278,4 en cuarta balanza, por debajo de igual período de 2020, pero por encima de igual lapso de 2019.

Fue a partir del segundo semestre en que -con la alta demanda externa- se indicó en que ingresaron animales menos terminados que en años promedio. Según los datos de INAC procesados por Monitor Ganadero, en el acumulado del segundo semestre hasta el 16 de octubre el peso promedio de la faena de novillos en cuarta balanza fue de 276 Kg contra 287 Kg de igual período de 2020 y los 277 Kg por cabeza de igual lapso de 2019.

Caída libre en Brasil

Un indicador de referencia para el ganado gordo se acercó a los US$ 3 por Kg en el mercado brasileño con analistas estimando una caída del orden de 20% en la faena en setiembre y octubre respecto a los meses anteriores. Desde el gobierno se espera que esta semana pueda haber una señal desde China para rehabilitar la carne vacuna brasileña.
 
En algunos reportes de prensa se indicó que la ministra de Agricultura, Tereza Cristina Correa, decidió finalmente no viajar a China porque considera que habrá una solución en breve. En un contacto con el canciller brasileño, Carlos Franca, el ministro de Negocios Extranjeros de China, Wang Yi, dijo que la suspensión de importaciones de carne brasileña debería resolverse rápidamente.  
 
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en el mercado de San Pablo- acumula en octubre una caída de 10,77% en reales. En dólares cerró en US$ 3,075 por Kg. En la semana el dólar en Brasil subió 3,1%.

La consultora IHS Markit (https://ihsmarkit.com/index.html) estimó que en setiembre y octubre la faena vacuna retrocedió más de 20% frente a los máximos alcanzados en julio y agosto. Hasta la tercera semana de octubre (con 10 días útiles) las exportaciones de carne sumaron 45.690 toneladas. El promedio diario fue de 4.560 toneladas, 44% menos que en octubre de 2020.

 
En tanto, analistas de Scot Consultoría calcularon que el margen de los frigoríficos está en el mejor nivel de los últimos dos años. El índice de equivalencia carcasa de Scot Consultoría muestra que la industria tiene un ingreso por el animal faenado 23,8% mayor que el precio actual del ganado gordo. “La media histórica siempre se ubicó entre 14% y 15% con algunos períodos que llegó al 17%. Si se toma el índice de equivalencia de corte sin hueso el margen es de 22,5% contra el promedio histórico de 19%”, apuntaron desde la firma.

Caen las exportaciones de Argentina con destino China

Las exportaciones argentinas de carne vacuna a China en setiembre fueron las más bajas para ese destino desde mayo de 2019. De acuerdo a los cálculos de economistas de la Fundación Mediterránea, en setiembre las colocaciones en China sumaron 25.000 toneladas, el menor volumen mensual de 28 meses.
 
Como se ve en la gráfica, desde el inicio del cepo a las exportaciones, las ventas hacia China fueron cayendo con alrededor de 45.000 toneladas en julio, bajando a 30.000 toneladas en agosto y 25.000 toneladas en setiembre.

Los economistas remarcaron la pérdida en la participación de Argentina dentro del total de importaciones chinas. En mayo llegaba al 21% del total bajando a 11% en setiembre.
 
De acuerdo a los datos de la oficina estatal de estadísticas, en setiembre las exportaciones de carne vacuna sumaron 76.200 toneladas, 19% más que en agosto y 8% por debajo de igual mes de 2020 cuando no había restricciones a las ventas externas. Según los cálculos del analista Víctor Tonelli, en setiembre las exportaciones fueron equivalentes al 30% de la producción, por encima del porcentaje de 27%-28% previo a las restricciones en las ventas externas.