Las heladas enfriaron la puja alcista de precios

Las heladas enfriaron la puja alcista de precios

Las heladas impulsaron algo más de oferta de ganado general lo que permitió un intento de algunas industrias de moderar los precios de la hacienda.

El mercado comenzó la semana buscando lotes de volumen y especiales con una oferta que siguió reducida por este tipo de animales. Así, las referencias para este tipo de animales se ubicaron entre US$ 5,10 y US$ 5,15 por kilo con valores piso de US$ 5 por kilo por novillos generales.

Con el correr de los días algunas plantas de porte medio moderaron la demanda intentando pagar cinco centavos menos, pero con éxito relativo.

Los valores para las vacas estuvieron entre US$ 4,80 y US$ 4,85 por tonelada con valores para las vaquillonas con un rango entre US$ 4,90 y US$ 5 por kilo.

Julio comenzó con demanda firme por reposición 

La reposición comenzó julio activa desde la demanda con una oferta que es más reducida a tono con la época.

Hay pedidos por terneras en el entorno de los US$ 2,70 por kilo, con referencias de US$ 3 por kilo para los terneros y de US$ 2 por la vaca de invernada.

En los vientres preñados se dan referencias de punta de US$ 1.000 por cabeza por animales Angus con valores a partir de US$ 900 por el resto.

Los corrales demandan novillos a partir de US$ 2,70 por kilo con algunos pedidos puntuales más altos. En las vaquillonas el rango va entre US$ 2,50 y US$ 2,55 por kilo.

Estados Unidos compró menos y pagó más 

Los datos de junio mostraron el menor volumen de negocios de exportación de carne vacuna congelada a Estados Unidos desde enero de 2014, pero con el precio más alto en -al menos- un año y medio.

Esta moderación en el volumen refleja la menor cantidad de negocios que se cerraron luego que el gobierno estadounidense aplicara en abril un arancel global de 10% en las importaciones.

De acuerdo a las cifras de Aduanas, las solicitudes de exportación de carne vacuna congelada a EEUU llegaron a 6.254 toneladas, 41,5% inferiores a mayo y 27,4% por debajo de igual mes de 2024.

El precio de exportación en junio promedió US$ 6.217 por tonelada, un valor 33,2% superior a igual mes de 2024 y el más alto en -al menos- un año y medio.

La reposición mantiene alto el nivel de equilibrio para los corrales

Los valores de la reposición siguen manteniendo el equilibrio para los corrales a pesar del menor costo de los granos.

En el mercado se manejan valores para ganado de feedlots en torno a US$ 5,40 por kilo. Según operadores del sector, los precios de los novillos para reposición se afirman ya sobre los US$ 2,80 por kilo.

De esta manera, se manejan niveles de equilibrio en un piso de US$ 5,20 por kilo hasta US$ 5,30 por kilo en algunos planteos.

En el caso del maíz los valores de grano húmedo corregido a seco a levantar están en el entorno de US$ 185 por tonelada con precios puestos en el orden de US$ 200 por tonelada.

De acuerdo a los datos de INAC, en el acumulado de 2025 hasta el 21 de junio el corral representó el 16,5% de la faena frente al 13% de igual período del año anterior y el 16,3% de igual lapso de 2023.

Australia y Brasil: de récord en récord en las exportaciones de carne vacuna 

Australia y Brasil no paran de conseguir récords en sus exportaciones de carne vacuna. Incide favorablemente la demanda desde Estados Unidos y la limitada oferta de carne vacuna de ese país en China, que fue aprovechado mayoritariamente por Australia.

En junio las exportaciones australianas de carne vacuna llegaron a un nuevo récord de 134.593 toneladas, 27% más que en igual mes de 2024. Las colocaciones a China aumentaron 105% gracias a la menor oferta desde Estados Unidos en ese país.

En la primera mitad de 2025 se exportaron 702.217 toneladas, 17% más que en igual período del año anterior siendo también un récord para el período.

Brasil también consiguió un récord semestral de exportaciones de carne vacuna con 1,287 millones de toneladas y US$ 6.600 millones, un aumento de 13% en volumen y de 27,7% en dólares frente a enero-junio de 2024.

En el primer semestre las exportaciones de carne vacuna totalizaron 1,287 millones de toneladas por US$ 6.600 millones, con un aumento de 13% en volumen y de 27,7% en dólares frente a igual período del año anterior.

El frio dio una mano importante a la siembra de cultivos de invierno 

El clima seco y con heladas de las dos últimas semanas ayudó a recuperar terreno en las siembras de cultivos de invierno.

Los pronósticos de lluvias no se cumplieron y eso permitió aprovechar la alta capacidad de siembra de productores y empresas.

El foco de los trabajos estuvo en la implantación especialmente de trigo y cebada con algunas resiembras muy tardías para ciclos cortos de colza.

Si bien no hay cifras oficiales, se estima que parte de la intención de siembra de colza que no se cumplió se pasó mayoritariamente a trigo.

Según Urupov, la intención de siembra de cultivos de invierno para 2025/2026 era de 785.000 hectáreas, con un crecimiento de alrededor de 50.000 hectáreas frente al ciclo anterior.

Se previó una superficie de brássicas -mayoritariamente de colza- de 280.000 hectáreas, más del doble que el año anterior. En tanto se anticipó una caída del orden de 40.000 hectáreas en el área de trigo hasta 315.000 hectáreas con un descenso más marcado en la cebada.