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La gran pregunta
La gran pregunta
Sin cambios en precios y poca oferta, la gran pregunta en el mercado es que pasará cuando se termine la faena de cuota en un par de semanas.
La oferta de ganados gordos y pesados continúa mínima y los que no tienen cuota tienen trabajo para conseguir los lotes.
Para los novillos especiales las referencias están entre US$ 4 y US$ 4,05 por kilo mientras por animales más generales los valores están entre US$ 3,85-US$ 3,90 por kilo.
En las vacas se va de US$ 3,70 hasta US$ 3,80 dependiendo de la terminación. Es difícil encontrar vaquillonas buenas y gordas con precios entre US$ 3,85 y US$ 3,90 por kilo.
Una vez terminado la cuota no aparecerá oferta y la incógnita está en si ese momento se moverán los precios hacia arriba o habrá una moderación en la faena.
El ganado preñado se sube a los barcos
La exportación es la principal tracción en el mercado de reposición no solamente por los terneros enteros sino también ahora por vientres preñados siempre que sean puros y definidos de Angus y Hereford.
Se opera para al exterior también con vaquillonas definidas de las dos principales razas. Se nota interés en las vacas de invernada, en la que sigue habiendo una oferta limitada.
La oferta es reducida al igual que los negocios, aunque la exportación mueve las operaciones a un ritmo superior al habitual para esta época del año.
Luz verde en Brasil, nueva ronda en Uruguay
La superintendencia del Consejo Administrativo de Defensa Económica en Brasil recomendó aprobar la operación de compra por parte de Minerva de las plantas de Marfrig en ese país.
En un reporte se indicó que se acordó con ambas partes un ajuste en la cláusula de no competencia lo que daría luz verde a la operación.
En Uruguay la Comisión de Defensa de la Competencia convocó a las principales entidades de productores a contestar la apelación que realizó Minerva contra el rechazo a la compra de tres plantas de Marfrig en el país.
Habrá plazo hasta el 19 de agosto para la respuesta. Según representantes de las gremiales, la apelación de Minerva no trajo novedades respecto a lo que había planteado ante la comisión cuando se estudiaba la operación.
Cuidando la cuota
Los operadores locales siguen colocando más carne por fuera de cuota en Estados Unidos preservando el cupo para las operaciones de mayor valor.
De acuerdo a los datos locales y estadounidenses, más del 70% de las colocaciones de carne vacuna uruguaya se dieron fuera de la cuota de 20.000 toneladas.
Hasta el 5 de agosto -según la Aduana estadounidense- Uruguay había cumplido casi el 69% de la cuota frente al 63% de comienzos de julio.
Luego de un fuerte empuje de colocaciones dentro de la cuota en los primeros meses del año, se moderaron los envíos ya que había operaciones por fuera del cupo que arbitraban mejor en precios que en China.
En el caso de Argentina se dio una aceleración del cumplimiento de la cuota casi alcanzado a Uruguay en la primera semana de agosto.
Movimientos opuestos para la carne vacuna y porcina en China
China importó menos carnes en julio con precios que siguen avanzando para el cerdo y con valores por debajo de un año atrás para el vacuno.
Según los datos preliminares de julio, se importaron 540.000 toneladas de carnes y menudencias, 20% menos que en igual mes de 2023. En el acumulado de 2024 el volumen importado fue de 3,385 millones, con un descenso interanual de 14,5%.
En tanto, las cifras del Índice de Precios al Consumo de julio marcaron un valor minorista de la carne de cerdo 20,4% superior a un año atrás y con una caída de 12,9% en el caso de la carne vacuna.
Récord simultáneo
En julio Australia y Brasil lograron nuevos récords históricos en sus exportaciones de carne vacuna. Son los dos principales mercados que están impulsado la oferta de carne vacuna a nivel global y -en el corto plazo- seguirán firmes en sus colocaciones externas.
Australia exportó en julio 129.998 toneladas de carne bovina, 34% más que en igual mes de 2023 y superando el anterior máximo de marzo de 2015 en plena fase de liquidación.
En los primeros siete meses de 2024 las colocaciones australianas de carne vacuna subieron 27% frente a igual período del año pasado.
Brasil, por su parte, colocó 237.200 toneladas de carne vacuna, con un volumen 22% superior a junio y casi 48% por encima de julio del año pasado.
De esta manera superó el récor logrado en mayo de 211.900 toneladas.
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