Falta valor

Falta valor

Se siente la falta de demanda externa por cortes de mayor valor lo que se traduce en el mercado interno en una mayor demanda de vacas que por novillos.

China está con presión bajista, pero es el mercado de mayor volumen y que demanda cortes de vaca que son de menor valor.

De esta manera, se siente una mayor intención bajista sobre el precio de los novillos, que en las vacas.

Las referencias para los novillos van entre US$ 3,95 y US$ 4,10 por kilo mientras en las vacas el rango está entre US$ 3,70 y US$ 3,80 por kilo. Para las vaquillonas los valores se ubican entre US$ 3,90 y US$ 4 por kilo.

Esta ausencia de demanda por cortes de mayor valor se nota también en una menor demanda por la oferta que hay de ganado de corral con los productores esperando precios que hoy están en el mercado.

Se notó en algunos casos mayor oferta de ganado preparada. Hay que tener en cuenta que puede haber necesidad de caja para el cierre del ejercicio en junio lo que puede presionar la disponibilidad de animales.

La llegada de más lluvias compensaría esa presión vendedora, con productores que tendrán más margen para agregar kilos al ganado y, así, no agravar la corrección bajista en los valores.

Que siga el verde

La previa del invierno viene con temperaturas superiores a la media para la fecha. Con episodios de lluvias que volverían esta semana, se ve un desarrollo más pleno de los verdeos.

Al campo natural no le da el tiempo para remontar, pero sigue verde sin amenazas de fríos que podrían tirarlo rápido para atrás.

Las mejores condiciones desde el clima tienen como contrapeso la presión bajista del mercado de ganado gordo lo que índice sobre las categorías de reposición para negocios más cortos.

Desde la demanda, se ven realidades distintas si se miran los barcos o los corrales. La exportación en pie continúa demandando para todos los pesos, aunque con preferencia por los animales más pesados.

En tanto, la falta de señales para los feedlots pone una flechita para abajo en el ganado para corales. En el resto de la categoría los valores operaron relativamente estables en la última semana.

El INIA Gras divulgó el informe sobre la estimación de agua disponible en el suelo hasta el cierre de mayo y su relación respecto al promedio histórico de 20 años. Como se ve en el mapa, buena parte del Sur del país estaba por debajo de la media, aunque este informe no incluiría el efecto del último episodio de lluvias, especialmente el en litoral del país. 

Otra vez debajo del promedio

El indicador Relación Hacienda Exportación cayó por tercera jornada consecutiva volviendo a quedar por debajo del promedio histórico tanto para el novillo como para la vaca.

En la semana cerrada el sábado 27 el indicador RHE para el novillo bajó a 0,916 -por debajo del promedio histórico de 0,934- y muy por debajo del 1,01 de igual semana del año pasado.

El promedio móvil del RHE para novillos en las últimas cuatro semanas fue de 0,954 frente al 1,018 de igual período de 2022.

En la vaca el indicador RHE cerró en la semana cerrada el sábado 27 en 0,803 contra el promedio histórico de 0,845 y el 0,946 de igual período del año anterior.

Tendencias opuestas

En Brasil continuó la presión negativa sobre los valores del ganado mientras en Estados Unidos el mercado de futuros de la hacienda gorda se afirmó entre el cierre de mayo y comienzos de junio.

El contrato agosto de ganado gordo en Chicago cerró el viernes en 172,9 centavos por libra. El mercado registró el mayor avance semanal desde octubre de 2017.

Los reportes destacaron la firmeza en los valores de la carne vacuna en un momento estacional de alta demanda ante el ingreso del verano en Estados Unidos.

En Brasil, en tanto, la industria sigue abastecida lo que le permite presionar hacia abajo sobre los valores. Se destaca especialmente el descarte de hembras aumentando su participación dentro de la faena.

Según la consultora Scot, el precio del llamado boi China (animales hasta 30 meses) cerró el viernes en un valor algo por debajo de los US$ 3,30 por kilo en el mercado de San Pablo. 

No vale copiar

Menos de una semana del cierre de la misión oficial uruguaya a China, una delegación argentina encabezada por el ministro de Economía, Sergio Massa, solicitó el ingreso a ese mercado de menudencias vacunas y porcinas.

Los funcionarios uruguayos encabezados por el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, solicitó a la Administración General de Aduanas china el ingreso del mondongo y otras menudencias. En el caso del mondongo se ingresa a China por Hong Kong, aunque obteniendo menor precio.

Según la agencia oficial de noticias argentina Télam, la delegación de ese país “obtuvo la confirmación para avanzar en los protocolos que la permitan a la Argentina el envío de menudencias porcinas y bovinas”. 

Juega más fuerte el mercado climático en Chicago

Se afirma el mercado climático en Chicago con lluvias escasas en regiones productoras clave en Estados Unidos que están dando impulso, especialmente, a los contratos de maíz.

Fue una semana corta -por el feriado del lunes- y volátil en Chicago. Entrado junio, cada ajuste en los pronósticos de lluvias hace mover al mercado.

El maíz es el que puede verse más afectado por la falta de precipitaciones en el corto plazo. Es así que el contrato diciembre del cereal -el de referencia para la próxima campaña estadounidense- volvió a avanzar ganando casi 6% en la semana.

Según el Monitor de Sequía del USDA, en la semana cerrada el martes 30 subió en ocho puntos hasta 34% el porcentaje de área de maíz bajo algún tipo de restricción hídricas contra el 19% de un año atrás.

Este impulso del maíz le dio sostén a los valores del trigo que pudieron, al menos, moderar la presión estacional del ingreso de la cosecha en el hemisferio Norte. El trigo va a necesitar del maíz para sostenerse.

La soja logró sostenerse con la posición julio acercándose otra vez a los US$ 500 por tonelada.