El gigante asiático afloja las riendas

En los últimos días de la semana se dieron incipientes señales de estabilización en los valores por el ganado que en los novillos testeó el piso de los US$ 4 por kilo. Las señales desde el exterior siguen siendo de presión bajista con una oferta todavía amplia de Brasil en los principales mercados como China.
 
Operadores consultados por Monitor Ganadero indicaron que hubo plantas que cerraron negocios con ingresos algo más cortos que los que se venía manejando, aunque las entradas siguen siendo relativamente largas.
 
El ajuste en los valores de la hacienda fue muy agresivo en el último mes mientras todavía las cifras de ingreso por exportaciones no reflejan una baja tan drástica en los valores. Desde la industria se indicó que eso se reflejará en las próximas semanas.
 
Los valores hoy del ganado están por debajo de un año atrás cuando las cifras de exportación continúan por encima de igual período de 2021.
 
Industriales consultados por los medios durante esta semana indicaron que el valor de equilibrio estaría más cerca de los US$ 4 por kilo para el novillo que de US$ 4,50.
 
En este sentido, el Novillo Tipo 2.0 de INAC subió en agosto luego de dos caídas mensuales consecutivas con una leve mejora en el margen industrial.
 
En el mercado algunos actores señalaron que se vio más oferta de la prevista de ganado de corral. Se trata de productores que encerraron sin contrato y que con el ajuste y ganado preparada salen al mercado. Cuando el ganado estuvo en alza, los que encarraron sin contrato lograron márgenes importantes, pero ahora se ven pérdidas importantes.
 
En la región continuó el proceso de ajuste y el principal foco está en el nivel de precios que convalidará Brasil para exportar al exterior. La industria en ese país sigue relativamente bien abastecida con un mercado interno que no repunta.
 
En China el gobierno anunció que durante setiembre liberará reservas por 200.000 toneladas de carne de cerdo para asegurar la oferta interna y moderar los precios. Se ve un mercado de carne de cerdo más firme que el de carne vacuna.

Estados Unidos empieza a sonar

Algunos operadores de la industria frigorífica indicaron que la baja de precios en China llevaría a que pueda haber mejores valores de colocación en Estados Unidos, aunque otras fuentes consideran que todavía no se llega a ese nivel.
 
Desde los frigoríficos se indica que continúa la presión negativa desde China con precios a la baja que todavía son convalidados para Brasil. El gerente de un grupo frigorífico dijo que los precios en algunos cortes se acercan a niveles en pueda ser más atractivo vender a EEUU.
 
Otro industrial dijo que por ahora Estados Unidos “no arbitra fuera de la cuota” con China.
 
Según datos de las Aduanas en Estados Unidos, hasta el 12 de setiembre Uruguay había ejecutado el 75% de la cuota de 20.000 toneladas con ese país frente al 68,25% de Argentina.

Caería producción en la unión europea

En 2023 la producción de carne vacuna de la Unión Europea caerá 180.000 toneladas o 1,75% a 6,7 millones de toneladas peso carcasa con un ligero incremento en las importaciones.
 
Así surge del reporte de los técnicos del USDA en el bloque europeo que destaca que la producción prevista para 2023 será un mínimo histórico. El consumo caerá en 45.000 toneladas a 6,44 millones de toneladas, muy por debajo del nivel previo al Covid.

Se destacó que en la primera mitad de 2022 las importaciones de carne vacuna fueron 37% superiores a igual período del año pasado. En el reporte se indicó que los importadores se quedaron con stocks antes de los lockdown impuestos por Beijing. “Para la segunda mitad de 2022 fuentes consultadas señalaron que algunos importadores decidirían vender por debajo del precio de compra para evitar los costos de refrigerado y almacenaje”.
 
En 2023 las importaciones chinas de ganado en pie caerán a 300.000 cabezas frente a los 375.000 animales con los que cerraría este año. Los técnicos del USDA dijeron que se espera un menor volumen de importaciones de ganado desde América del Sur. “Las exportaciones uruguayas de ganado a China están cambiando para animales de alta calidad para cría con destino a carne en lugar de ganado lechero lo que bajará los embarques”, apuntó el reporte.

Bajas en Brasil

En Brasil la industria frigorífica sigue con compras limitadas en el mercado manteniendo la presión a la baja en los precios en buena parte de las regiones ganaderas. Las plantas siguen con entradas largas con muchas ingresando ganado para comienzos de octubre.
 
El Indicador Cepea de Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en San Pablo- cerró el viernes en US$ 3,73 por kilo.
 
En las regiones del Centro-Oeste, Norte y noreste del país se acentuó la baja en los precios del ganado durante la última semana, apuntó la consultora IHS Markit (https://ihsmarkit.com/index.html).

 
Incluso en las regiones donde se observa una aparente estabilidad de precios, la situación actual no abre mucho espacio para repuntes en los precios, indicó la consultora.
 
“La estrategia de las industrias frigoríficas es mantener una producción de carne ecualizada a la demanda agregada”, indicó IHS. Mientras la demanda externa sigue activa, no se recupera la demanda en el mercado interno.

Leve ajuste en Argentina

Valor Carne informó que en la última semana el precio del novillo pesado y trazado cayó seis centavos a US$ 4,30 por kilo. Se dio dentro de una estabilidad de los precios en pesos, con un ritmo algo más contado de devaluación de la moneda.
 
“La oferta de esa categoría se encuentra cómoda, lo que ha hecho que el promedio de jornadas de faena ya comprados por la industria exportadora sea de seis días, uno más que en la semana pasada”, apuntó el portal.

En agosto la faena vacuna fue de 1,23 millones de cabezas, con el mayor nivel de actividad para el mes desde 2010. Corregido por días hábiles, se dio un aumento de 6% frente a julio y de 3% respecto a igual mes de 2021. Las hembras representaron el 43,3% del total contra el 43,6% de un año atrás.
 
El portal Valor Carne indicó que se trata del menor porcentaje de hembras en la faena en once meses. Agregó que, de mantenerse el actual nivel, “se confirmaría nuestro pronóstico de una faena similar a la de 2021 o con una variación poco significativa”.