Con poca oferta, China baraja y reparte de nuevo

Operadores consultados por Informe Ganadero (https://informeganadero.com.ar/) indicaron que no es claro que los importadores chinos convaliden los precios que se pasaron desde Brasil y Uruguay ante la suspensión de exportaciones desde Argentina. Una fuente dijo que por garrón y brazuelo se llegaron a manejar valores cercanos a US$ 8.000 por tonelada. “Por ahora no se ven demasiado cierres de negocios”.

En China seguramente se esté a la espera que en Argentina haya un acuerdo para reactivar las exportaciones. Se debe atender al “timing” de una posible solución y en cuánto tiempo los frigoríficos podrían tener oferta nuevamente suficiente ya que van más de 10 días sin comercialización de hacienda.

Se observan las acciones que se puedan dar desde China que ya los precios pasados desde Brasil y Uruguay son difíciles de convalidar y se tome alguna medida para sacar presión al mercado. Desde otros orígenes también la oferta es limitada con altos precios por el ganado y la carne tanto en Estados Unidos como Australia.

En el mercado de hacienda sí hay negocios por novillos en US$ 4 por kilo mientras se ve algo de entradas más largas por parte de la industria. La faena viene de tres semanas consecutivas arriba de las 50.000 cabezas con un componente relevante de la cuota 481 que se vio en el porcentaje de novillos sobre el total.

En el mercado de reposición hubo mayor comercialización de los animales para negocios más cortos. Los precios, en general, no tuvieron grandes variaciones sin plegarse a la escalada de la hacienda gorda.

NEGOCIACIONES EN ARGENTINA, DE MAYOR VOLUMEN INTERNO A AJUSTE DE RETENCIONES

En Argentina las principales asociaciones de productores extendieron hasta el 3 de junio el cese de comercialización que viene desde el 20 de mayo. Había negociaciones relativamente avanzadas entre el principal consorcio de exportadores con representantes del gobierno para destrabar las exportaciones asegurando un mayor volumen de cortes al mercado interno a precios rebajados.

Según integrantes de la Mesa de Enlace consultados por Informe Ganadero, los principales frigoríficos apuestan a una salida rápida con el gobierno. Aprovecharían esta negociación para, además, limitar las actividades de los operadores más informales -algunos de los cuales no tienen plantas propias- y que son acusados de evadir y dejar parte de los dólares en el exterior.

De acuerdo a medios argentinos, sectores más duros del gobierno no apoyarían la fórmula de aumentar los cortes internos a precios rebajadas. En algunos reportes se indicó que el entorno del presidente Alberto Fernández evalúa subir las retenciones a las exportaciones desde el actual 9% al 15% permitido por el Congreso y prohibir la venta de algunos cortes al exterior.

IMEX DE CARNE VACUNA CON PROMEDIO DE US$ 4.233/T EN LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS

En la semana cerrada el sábado 23 el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.442 por tonelada peso canal, cayendo ligeramente frente a la semana anterior pero frente a las US$ 3.570 de igual período de 2020.

En el acumulado de 2021 el IMEX llega a US$ 3.877 por tonelada peso canal, 0,7% inferior a igual período del año pasado. El promedio de las últimas cuatro semanas es de US$ 4.233 por tonelada, 16,9% por encima de igual período de 2020.

FAENA VACUNA 3,3% POR DEBAJO DE 2019, AUMENTA PARTICIPACIÓN DE NOVILLOS

En el acumulado del año hasta el sábado 22 de mayo la faena de vacunos fue de 942.717 animales, 28,6% más que en igual período de 2020 y 3,3% menos que en igual lapso de 2019. En novillos la faena llegó a 460.534 cabezas, 37,7% más que en 2020 y 4,4% superior a igual período de 2019.

La faena de vacas alcanzó las 351.605 cabezas, 25,9% más que en igual período de 2020 y 11,9% menos que en igual lapso de 2019.

La participación de los novillos sobre el total en lo que va de 2021 llega a 49% frente al 46% de 2020 y el 45% de igual período de 2019.

URUGUAY CONSOLIDA LIDERAZGO DENTRO DE LA CUOTA 481

En el acumulado desde el 1 de julio de 2020 al 12 de mayo de 2021 las colocaciones uruguayas dentro de la cuota 481 sumaron 11.935 toneladas, equivalente al 49,9% de las 23.914 toneladas importadas dentro del cupo. Así surge de los datos oficiales de la Unión Europea y muestra un incremento en la participación de Uruguay dentro del total.

Para cerrar las cifras del ciclo 2020/2021 faltan los datos hasta el 30 de junio. El total de cupo a utilizar por Argentina, Australia, Canadá, Nueva Zelanda y Uruguay para 2020/2021 es de 24.250 toneladas. Los datos al 12 de mayo marcaban que ya se había utilizado el 98,6% del total.

Mientras Uruguay representó casi el 50% del total, lo siguió Australia con el 25,15% y Argentina con el 24,1% con porcentajes marginales de Nueva Zelanda y Canadá.

En 2019/2020 todavía estaba Estados Unidos dentro del grupo general de países que podían exportar dentro del cupo. El total de importaciones dentro de la cuota en ese período fue de 35.909 toneladas. Uruguay colocó 12.642 toneladas concentrando el 35,2% del total seguido por Australia con el 25,8%, Argentina con 23,1%.

MERCADO FIRME DE PRECIOS DE IMPORTACIÓN EN ESTADOS UNIDOS 

Fuentes del mercado señalan que el mercado estadounidense sigue firme en término de precios y de demanda con valores de los llamados bloques superando los que paga China.

Según datos del Departamento de Agricultura de EEUU, en el acumulado del año hasta el sábado 22 ingresó carne uruguaya (congelada y enfriada) por 15.574 toneladas, 5% más que en igual período de 2020.

Un informe de Meat Livestock Australia remarcó el fuerte crecimiento de los precios de importación de carne vacuna en Estados Unidos. Se indicó que el precio costo y flete por el bloque CL90 en la última semana llegó a AU$ 7,63 por kilo con un incremento del orden de 25% en lo que va del año como se observa en la siguiente grafica.

En el análisis de Steiner Group para MLA se indicó que este año el crecimiento de los precios se da por la firmeza de la demanda a diferencia de 2020 cuando se dio una drástica caída de faena por los casos de Covid en las plantas.

Exportaciones y stocks de carne vacuna en EEUU  

Mientras la demanda es firme por la importación de carne vacuna, también está con niveles sostenidos la exportación. En la semana cerrada el jueves 20 se dieron negocios al exterior de carne vacuna por 27.923 toneladas, el mayor volumen en cuatro meses. Mientras los cortes mayoristas de carcasa de cerdos subieron a máximos desde agosto de 2014, los valores de referencia de carne vacuna están en máximos en un año.

El USDA informó que al cierre de abril había stocks de carne roja en cámaras refrigeradas por 940,6 millones de libras, 3% menos que el mes anterior y 17% por debajo de igual fecha de 2020. En carne vacuna las existencias eran 5% inferiores al cierre de abril del año pasado mientras en carne de cerdo el volumen era 26% más bajo.

BRASIL. SE AFIRMA RECUPERACIÓN DE LA HACIENDA Y LA DEBILIDAD DEL DÓLAR

En Brasil los precios de la hacienda se afirmaron de la mano de mayores expectativas de colocación en el mercado externo y con una oferta que sigue restringida. A eso se sumó la debilidad del dólar que cerró el viernes en mínimos desde el 14 de enero testeando el piso de R$ 5,20.

El Indicador de Boi Gordo Cepea/B3 acumuló hasta el viernes un incremento de 1,33% en lo que va de mayo medido en reales. En dólares, el indicador terminó en US$ 60,77 por arriba de 15 quilos (US$ 4,05 por kilo).

Las principales consultoras especializadas en el mercado ganadero dijeron que la semana pasada se dieron los primeros movimientos más consistentes de valorización de la hacienda tanto en el mercado físico como en el de futuros. Las industrias siguen relevando dificultad para la compra de animales terminadas en todas las regiones. La preferencia por hembras sigue fuerte en función del leve descuento respecto a los machos.

La Organización Mundial de Salud Animal reconoció oficialmente el jueves a los estados brasileños de Paraná, Rio Grande, Acre y Rondonia -así como parte de Mato Grosso y Amazonas- como zonas libres de aftosa sin vacunación. Fueron 129 votos a favor con una abstención.

La ministra de Agricultura de Brasil, Tereza Cristina Correa, dijo junto al presidente Jair Bolsonaro, que ahora el país cuenta con 44 millones de cabezas de ganado en áreas libres de aftosa sin vacunación, lo que es equivalente al 20% del stock vacuno. En el caso de la producción de cerdos, casi el 50% está ahora en zonas libres de aftosa sin vacunación.

El secretario de Defensa Agropecuaria del ministerio, José Guilherme Leal, dijo que se va abrir negociación con cada país que solamente acepta carne de mercados libre de aftosa sin vacunación. “Con aquellos que todavía no tenemos acceso, como Japón y Corea del Sur- ya existían negociaciones, pero ahora vamos a presentar toda el informe y la documentación de la OIE.