El fino equilibrio

Fino equilibrio

La próxima tanda de contactos con China por mejora en el comercio de carne vacuna se da entre la presión de la industria para renegociar el protocolo de exportación y los pedidos de cautela por parte de las gremiales de productores.

En esta semana hay instancias técnicas que continuarán en mayo durante la visita del ministro de Ganadería, Fernando Mattos, a China.

Las asociaciones de la industria plantearon revisar el protocolo de exportación con China. Entre los planteos está rever el plazo de 90 días que deben estar los ganados en el campo antes de ir a faena a China además de pedir el acceso a menudencias como mondongo y subproductos.

Los representantes de los productores en la Junta Directiva de INAC advirtieron en ese ámbito sobre los riesgos de abrir el juego con China. Uno de ellos recordó que cuando se impuso el plazo de 90 días, quedó sin efecto la necesidad del sangrado. Y que una revisión puede generar avances, pero también retrocesos en las exigencias planteadas por China.

La encrucijada de la industria

La industria se enfrente a la encrucijada de no bajar el ritmo de actividad sin convalidar mayores precios para el ganado gordo.

Los valores de la hacienda -en promedio- se estabilizan con una limitada oferta de animales gordos y “con un posicionamiento dispar de la demanda”, según el reporte de la Asociación de Consignatarios de Ganado.

Para los novillos las referencias se ubican sobre US$ 4,20 a US$ 4,25 por kilo con valores para las vacas entre US$ 3,85 y US$ 4 por kilo.

Uno de los puntos relevantes para la definición del mercado está en la oferta de ganado corral que saldrá en las próximas semanas.

En general, los operadores consideran que esa oferta no será suficiente para las necesidades de la industria. La pregunta es si los frigoríficos bajarán la faena o trabajarán a contra margen para sentir menos la presión de los costos fijos.

Corrales y exportación de ganado en pie afirman la reposición

Con un mercado del gordo estabilizado, se nota actividad en los negocios de reposición especialmente desde los corrales y la exportación en pie.

Desde la invernada se va reponiendo con la mira puesta en la recomposición de la base forrajera. Se avanza en el otoño con un mes de abril que cierra con lluvias limitadas.

En los corrales se ve una mayor actividad tanto para el ganado gordo como en recrías rápida de teneros para la exportación en pie.

En los remates de pantalla se notó tanto la compra directa de los exportadores de terneros y de operadores que compraron para acopiar. Por ahora no se ven negocios claros de exportación en pie para las hembras.

La Asociación de Consignatarios de Ganado marcó una referencia para el ternero de US$ 2,56 por kilo, un aumento semanal de siete centavos. En las terneras se mantuvo el valor sobre US$ 2,13 por kilo con una suba de tres centavos a US$ 1,59 por kilo para la vaca de invernada.

Presión a la baja en Brasil y mayor ajuste negativo para las vacas en Argentina

En Brasil la industria limitó la demanda por ganado gordo lo que siguió presionando hacia abajo las referencias para la hacienda.

La firma Scot Consultoría (https://www.scotconsultoria.com.br/) reportó valores para el boi China (animales de hasta 30 meses) por R$ 275 por arroba (US$ 3,65 por kilo), casi sin diferencia con el ganado destinado al mercado interno.

En Argentina la mayor presión negativa en la última semana se dio en las vacas. Según el portal Valor Carne, en el mercado de Cañuelas el precio de las vacas cayó 14% respecto a la semana anterior mientras que en novillos la baja fue de 3% a 4%.

Mejora gradual en el campo natural, pero todavía falta

La encuesta de abril de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuaria mostró una mayor disponibilidad de pasto.

Para el campo natural el 21% de los productores reportó alturas de pasto por debajo de tres centímetros contra el 59% del mes anterior. Un año atrás, ese porcentaje era de solamente 4%.

El 52% de los productores informó altura de pasto entre tres y cinco centímetros contra el 36% de un año atrás.  El porcentaje de productores con altura de pasto entre cinco y nueve centímetros fue de 25% contra el 47% de la encuesta de un año atrás.

Oferta agresiva de Brasil presiona a la baja la soja en Chicago

Fue una semana negativa en Chicago para la soja con una fuerte presión bajista de los precios en Brasil donde se activó la oferta tras una producción récord.

En los últimos días se reportaron nuevos negocios de soja brasileña para Estados Unidos ante la muy alta diferencia de precios entre ambos mercados. Los valores en los puertos brasileños tienen los mayores descuentos frente a Chicago en casi 20 años.

En Argentina el avance de ventas del tercer capítulo del dólar soja no despega lo que mete más presión al gobierno con un dólar que saltó a nuevos récords.

En el mercado local avanza la cosecha confirmando los magros rendimientos con el mercado expectante por los niveles de calidad.