Buenas perspectivas de precios si continúan las lluvias

Los precios del ganado recuperaron parte de lo perdido en el “mercado climático” que -junto a la baja de los precios en el exterior- contribuyó al fuerte ajuste en el precio del ganado en los meses anteriores.
 
Es difícil determinar cuánto de un ajuste de más de 40% en pocos meses tuvo que ver con el mercado internacional y cuánto con la presión vendedora generada por el clima.
 
Si no se corta la lluvia en lo que resta de noviembre y en diciembre, podría haber algo más de presión hacia arriba en el valor del ganado. Más allá de la estabilidad reciente en China y una leve mejora en Europa, no se ven en corto plazo factores relevantes de suba en el mercado externo.
 
Los valores para los novillos se fueron ajustando sobre US$ 3,50 y US$ 3,60 por kilo, en este último caso especialmente por animales pesados para kosher. Para las vacas las referencias se ubican entre US$ 3,20 y US$ 3,30 por kilo.
 
La faena de las últimas semanas tuvo un fuerte componente de novillos por la actividad de la cuota y con animales que salieron de los corrales para no convalidar más pérdidas.  El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó en octubre al menor valor del año con la participación de la hacienda sobre el total en mínimos desde enero.
 
De a poco va a ceder la participación del ganado de corral en la faena con un nivel de oferta en el primer trimestre de 2023 que verá una importante contracción con muchos productores que decidieron no encerrar.
 
En China -más allá del aumento de casos de Covid- los precios se han estabilizado, pero sin convalidar subas. Los datos en octubre marcaron otro muy alto volumen de importaciones con stocks que tendrán que “digerir” hasta los primeros meses del año que viene.
 
Tanto en Brasil como en Argentina se refleja una estabilidad en los valores del ganado gordo luego de meses de ajuste negativo. En las primeras semanas de noviembre el precio de exportación de la carne brasileña fue el más bajo desde enero.
 
Mirando para 2023 habría señales más prometedoras desde Estados Unidos. Un informe del Rabobank proyecta una caída en la producción de carne que podría ser entre 2% y 5% hasta 2026 lo que obligaría a aumentar las importaciones.

Coyuntura complicada para el corral

Los cierres que se están dado en corrales para faena en los primeros meses de 2023 son limitados y con muchos productores que lo hacen sin un precio definido apuntando a que se habría llegado a un piso en el precio del gordo, pero con precios de la comida que no bajan.
 
Según las fuentes del negocio de corral consultadas por Monitor Ganadero, hoy el valor de equilibrio estaría sobre US$ 4,30 por kilo. En algunos casos se manejaron referencias algo menores, pero con precios de reposición más bajos que los actuales.
 
Hay empresas que están entregando ganados de corrales por programas a los que se respetó el precio, en niveles claramente superiores a los actuales. Hay corrales que decidieron seguir engorando animales esperando por alguna recuperación en el precio.
 
Un productor que es agricultor y tiene corral dijo a Monitor Ganadero que es la primera vez que encierra sin un precio definido, pero que considera que compró a los precios más bajos la reposición y que el valor del gordo debería recuperar más entrado el año que viene.
 
Es difícil estimar cuánto va a caer la oferta de ganado de corral en los primeros meses de 2023, aunque se coincide que la baja va a ser significativa. “El 25 de novillos de corral en la faena no va a estar en el corto a mediano plazo”, dijo una fuente industrial.

Productores piden mas plata

En setiembre se dio el cuarto aumento mensual en el monto de créditos bancarios al subsector de productores ganaderos, según los datos desagregados del Banco Central.
 
En el acumulado entre enero y setiembre el monto promedio mensual de créditos a las explotaciones ganaderos fue de US$ 803,65 millones, 3,7% más que los US$ 774,4 millones frente a igual período de 2021.

¿En que valores vendemos a China?

En los primeros 12 días de noviembre el precio promedio de los embarques de carne vacuna fue de US$ 6.105 por tonelada peso embarque, una caída de 4,7% frente a octubre y de 6,2% respecto a igual período del año pasado.
 
Según los datos de INAC, el valor en el acumulado de noviembre fue 18,2% inferior al pico registrado en mayo de US$ 7.467 por tonelada peso embarque.

Brasil

En las dos primeras semanas de noviembre las exportaciones brasileñas de carne vacuna sumaron 68.800 toneladas por US$ 368,5 millones. El precio promedio fue de US$ 5.350 por tonelada, frente a los US$ 5.820 por tonelada de octubre. El dato acumulado marca el menor precio desde enero de este año cuando fue de US$ 5.160 por tonelada.
 
Como se ve en la gráfica, el precio de exportación cae desde junio en adelante.

El mercado brasileño terminó con alguna expectativa leve de mejora en los precios en el último tramo del año y con subas en algunas plazas ganaderas. Según Scott Consultoría, con el cierre de entrega del ganado de corrales habrá una disminución de la oferta hasta que entre una mayor cantidad de animales engordados a pasto.
 
Según IHS Markit (https://global.ihs.com/), una menor oferta junto a mejores expectativas de consumo interno al fin del año, debe limitar nuevas bajas “trayendo esperanza para el mercado de ganado gordo”. Una menor disponibilidad con entradas mas cortas llevó a mejoras de precios en los últimos días de semana pasada en algunas plazas ganaderas.

Argentina

El valor del novillo subió en términos reales -ajustado por inflación- subió en el mercado de Cañuelas aumentó por segunda semana consecutiva.
 
Valor Carne destacó que es la tercera semana consecutivo “con leves aumentos” para novillitos, la segunda para novillos “con hembras que siguen la tendencia, aunque con más oscilaciones”.
 
El portal remarcó que, desde el pico de precios de Pascuas, solamente se habían dado dos semanas de subas consecutivas para el novillo entre fines de julio y principios de agosto.