Baja récord para faenas y momento para los feedlots

Continuó la disparidad en los valores ofrecidos por el ganado con un porcentaje importante de la faena que quiere convalidar precios para los novillos por debajo de US$ 5 por kg, aunque los negocios que se realizan se cierran sobre ese valor.
 
Para los industriales lo que se logra con el mix de exportación sigue estando por debajo de lo que los productores pretenden por el ganado teniendo en cuenta los valores en China con un mercado lento tanto en Europa como Estados Unidos.
 
Julio va a terminar con la menor faena para el mes en casi 10 años con exportaciones que también verán su primera contracción interanual en lo que va de 2022.
 
Se nota una mayor actividad esta semana y las que vienen con ganado de corral con algunas plantas enfocadas básicamente en lo que negociaron con los feedlots.
 
Se van dando negociaciones para encierres de ganado con referencias que toman 20-30 centavos por encima de la planilla de consignatarios con valores sobre US$ 5,30-US$ 5,40 por kilo.
 
En agosto hay plantas que tendrán más ganado de corrales lo que les permitirá presionar menos sobre los animales de verdeos. Julio se fue con varios episodios de lluvias que dan más margen a los productores que pueden esperar más por su ganado.
 
Operadores consultados señalan que China sigue con idas y vueltas en la demanda, pero con valores relativamente estables en las últimas semanas. No se ve que todavía haya una toma de posición definida de las compras pensando en la producción que tiene que llegar para comercializar antes del Año Nuevo en ese país.
 
Este lunes la FOICA definirá el día de paro y las movilizaciones que se harán por los despidos en Frigocerro. El viernes hubo una instancia en que se evaluaron alternativas para revertir el despido de dos empleados. Desde FOICA indicaron que el sábado la empresa les comunicó que no se podía dar marcha atrás con uno de los despidos.

Faenas mínimas

La faena en julio sería la menor para ese mes desde 2013 o 2011. En el acumulado hasta el sábado 23 se faenaron 109.121 cabezas, 38% menos que en igual período de 2021. Si en la semana cerrada el sábado 30 la faena fuera del orden de 35.000-36.000 animales julio cerraría en torno a las 145.000 cabezas.
 
Los anteriores mínimos para el mes de julio se dieron en 2013 (145.765 cabezas) y 2011 (140.258 cabezas).

Uruguay en el podio

En la primera mitad de 2022 las importaciones chinas de carne vacuna congelada desde Uruguay fueron las que más aumentaron en dólares respecto a igual período del año pasado. Mientras, se derrumbaron las compras de carne enfriada uruguaya.
 
Entre enero y junio China importó carne congelada por 1.125 millones de toneladas por US$ 7.241 millones, un aumento de 1,4% en volumen y de 39% en dólares frente a igual período de 2021.
 
Las compras de carne vacuna congelada uruguaya aumentaron 27,6% en volumen y 81,9% en dólares frente a igual periodo del año anterior. Uruguay fue el de mayor aumento en dólares y el segundo que más creció en volumen por detrás de Nueva Zelanda.

En carne vacuna enfriada las importaciones chinas fueron de 26.049 toneladas por US$ 337 millones en el primer semestre, un amento de 14,8% en volumen y de 48% en dólares frente a igual período de 2021.
 
Las importaciones de carne enfriada australiana -que ocupa el primer lugar- crecieron 10% en volumen y 30,5% en volumen. El mayor aumento interanual se dio en las importaciones desde EEU con un incremento de 72% en volumen y de 120% en dólares.
 
En el caso de Uruguay el volumen de carne vacuna enfriada fue de solamente 87.005 toneladas por US$ 44.195, una contracción de 95% en volumen y 92% en dólares frente al primer semestre de 2021.

Cae la exportación en pie

En el primer semestre de 2022 las exportaciones de ganado en pie totalizaron 44.162 cabezas por US$ 40,94 millones, una caída de 60,3% en volumen y de 55,7% en dólares frente a igual período del año pasado.
 
Según los datos relevados por INAC, el ingreso promedio por cabeza fue de US$ 3,37 por kilo contra US$ 2,79 por kilo del primer semestre de 2021.
 
A China se enviaron 25.995 cabezas, equivalente al 58,9% del total con Egipto concentrando el 41,1% del total. En la primera mitad de 2021 China representó el 46,5% del total con Turquía con el 46,2%.

Consumo interno sigue a la baja en Argentina

El portal Valor (https://www.valorcarne.com.ar/) Carne indicó que el precio del novillo pesado y trazado operó estable en US$ 4,38 por kilo. Agregó que la oferta siguió sostenida, aunque en algunas zonas se advierte una disminución por la extrema incertidumbre y tras los problemas de sequía y de grano caro. En la semana los frigoríficos aumentaron los valores en A$ 7 por kg, en promedio, suba que fue compensada por la devaluación semanal.

 
El Consorcio ABC de exportadores indicó que al 26 de julio Argentina cumplió el 12% del cupo Hilton para 2022/2023 (julio-junio). Agregó que el valor promedio de la última semana fue de US$ 11.274 por tonelada, 10% menos que en la semana anterior.
 
En tanto, al 25 de julio Argentina había cumplido el 60% de la cuota de 20.000 toneladas con Estados Unidos.

En el mercado agroganadero de Cañuelas los negocios de carne para exportación siguen firmes y en ascenso, mientras que las categorías para consumo interno siguen en baja.