Ajustes a la carne en la región

Se consolidó la tónica regional de afloje en los precios del ganado con plantas en Brasil y Uruguay más compradas mientras se espera por la gradual flexibilización de los lockdown en China.
 
En el mercado local las industrias ratificaron menores niveles de precios por la hacienda y con los principales ejecutivos del sector apuntando a una baja del orden de 10% desde los picos alcanzados semanas atrás para ponerse a tiro con los precios internacionales.
 
Los consignatarios consideran que cuando se terminen las faenas de ganado de corral se sentirá la menor oferta de campo y eso podría estabilizar los precios o ajustar el nivel de actividad. Hay industriales que consideran que hay más oferta de la que se cree.
 
Tanto en Uruguay como en Brasil -donde hay datos más actualizados- los precios de las exportaciones cumplidas siguen en niveles altos, aunque los industriales señalan que no reflejan los negocios cerrados recientemente.
 
El ritmo de la salida China de su política de cero Covid es clave tanto para la reactivación de la demanda de carne como de la mayor parte de las materias primas. Con la devaluación del yuan frente al dólar, los importadores quieren estabilizar los precios de la carne en esa moneda.
 
Un dato positivo es que la semana pasada el yuan se fortaleció frente al dólar. Esto luego de seis caídas semanales consecutivas. La divisa china sumo 1,74% frente el dólar, el mejor desempeño semanal desde 2005.

Ajustes

Tres de los principales ejecutivos de la industria ratificaron en conjunto que los precios del ganado deberían caer para ajustar los valores internos a las ventas en el exterior, especialmente en China. A su vez apuntaron que el nivel de actividad se mantendrá en niveles altos.
 
Martín Secco, CEO de Marfrig en Uruguay, Alberto González, director de Las Piedras y Daniel de Mattos, asesor del directorio de BPU, participaron en un encuentro convocado por El País y radio Carve.
 
Básicamente señalaron el ajuste de precios que se dio especialmente en China y que eso debe trasladarse al mercado interno. Si bien no todos dieron una proyección de precios, en general se maneja una corrección del orden de 10% frente a los máximos alcanzados.
 
Un industrial consultado por Monitor Ganadero dijo que la vaca tendría que ajustar más del 10% debido al trancazo en China. “Creo que el ajuste es más por categoría. El novillo corrige más por la Unión Europea” agregando que “está costando mucho” cerrar negocios kosher.
 
A su juicio, el mercado va a tener un ajuste tanto por precio como por nivel de actividad. Y señaló que “hay más oferta de ganado de la que se cree”.

¿Ganado en pie desde la región?

Fuentes del Ministerio de Ganadería dijeron a Monitor Ganadero que “se está estudiando” la posibilidad tanto de liberar la importación de ganado para faena como el ingreso de carne con hueso desde la región.
 
Algunos actores del mercado habían señalado que la autorización para importar ganado para faena debería estar atado al de ingresar la carne con hueso.
 
Desde el ministerio explicaron que “son riesgos e implicancias distintas”. “Si el criterio fuera el mismo también habría que autorizar la importación de ganado en pie para campo siendo otro factor de riesgo”.
 
En la conferencia de El País y radio Carve los industriales dijeron que no hay razones para el ingreso de ganado para faena para la exportación. El asesor del directorio de BPU, Daniel de Mattos, señaló que se deben revisar los protocolos que tiene el país que cuestionan que se puede importar ganado para faena con destino a exportación.
 
Señaló que hay mercados que tienen esa exigencia con Uruguay que no la aplican con otros mercados en los que está habilitada la importación de ganado para faena.

Ceden los ganados en Brasil

En Brasil los valores del ganado ceden en un contexto de mayor oferta y con las plantas compradas. Según las principales consultoras que siguen el mercado, los frigoríficos están con escalas de faena bastaste confortables.
 
“El mercado de ganado gordo registró volúmenes acotados de negocios, con jugadores actuando de forma puntual lo que mantuvo el ambiente de baja liquidez”, indicó IHS Markit (https://ihsmarkit.com/products.html).
 
Según la firma, en algunas regiones del país la industria ya aseguró faenas hasta fines de mayo con algunas plantas que entradas en la primera semana de junio.

Argentina ajusta

El portal Valor Carne indicó que la semana pasada el precio del novillo pesado y trazado cayó 11 centavos a US$ 4,86 por kg. Fue la segunda semana de baja consecutiva. Se señaló que “hay algo más de oferta, unido a un menor interés de los exportadores”.