¿5 USD por el novillo?

Con valores en los máximos del año pasado ahora se busca el titular sobre los US$ 5 por el novillo de campo. La industria está pagando por el ganado que hay con un mayor rango de precios para las vacas mientras en los novillos los valores corrientes van sobre US$ 4,70-US$ 4,80 por kg.
 
Las faenas se arman con el ganado que estaba anotado para entrar -y al que le mejoraron el precio- y por lo entra a las plantas desde los corrales. Los datos oficiales confirman que en enero fue mayor el porcentaje de faena de corrales, especialmente en novillos.
 
Por un lado, hay un adelantamiento de las faenas para cuota 481 para poder entrar a tiempo. Por otro, hubo un encierro mayor al habitual para el verano con los frigoríficos anticipando una menor oferta de ganado.
 
La actividad en las plantas sigue firme con no pocos operadores sorprendidos por la confianza de exponentes clave de la industria apuntando a una nueva faena récord en 2022. Igualar la actividad del año pasado requerirá que se intensifique y acelere la oferta de ganado pronto.
 
Las señales desde el exterior siguen siendo positivas. China volvió del Año Nuevo Lunar confirmando su interés de compra. Estados Unidos también está pagando bien, aunque sin capacidad para competir con el volumen que se lleva China.
 
Para Europa los precios del rump & loin llegaron a los US$ 14.000 por tonelada desde Uruguay, con operadores que trabajan con ese mercado que señalan que en las próximas semanas “aflojará un poco” en la medida que ya aseguraron las compras para Pascuas.

Los novillos fueron mas livianos

En 2021 el peso promedio de faena del novillo fue de 276,6 kilos en cuarta balanza, el más bajo de los últimos cinco años, según los datos de INAC (https://www.inac.uy/).

 
En diciembre el peso medio de la faena de los novillos fue de 272 kilos, también el menor para ese mes desde el año 2017.

Si se toma el último cuatrimestre, se nota aún más la diferencia respecto a los años anteriores. Entre setiembre y diciembre el peso de faena promedió 273,3 kilos contra 285,75 kilos de 2020 y también el más bajo desde 2017.

Productores ganaderos pidieron mas créditos y pagaron deudas

En 2021 aumentó el promedio mensual de créditos al subsector de productores ganaderos cayendo casi a la mitad la participación de las colocaciones vencidas.
 
De acuerdo a los datos del Banco Central, en 2021 el stock promedio mensual de créditos al subsector de explotaciones ganaderas fue de US$ 773,1 millones, 4,4% más que el año anterior.
 
El porcentaje de créditos vencidos sobre el total fue de 1,7% contra el 3,05% de 2020. En el último trimestre del año pasado la participación de los créditos vencido fue de 1,1%.

Se mantienen estables los precios en Brasil

Estabilidad en reales para los precios del ganado vacuno brasileños con subas en dólares ante la debilidad de la divisa estadounidense frente al real.
 
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en San Pablo- pierde 0,5% en el acumulado de febrero hasta el viernes 11.
 
En dólares, cerró en US$ 65,45 (US$ 4,36 por kg), en los niveles más altos desde junio del año pasado.
 
Se sigue destacando los mejores precios que pueden pagar los frigoríficos que atienden la exportación frente a los que comercializan en el mercado interno.