Oferta limitada con paros en la industria

El conflicto de Foica por la situación en Frigocerro generó más ruido a un mercado en que continúa la fuerte disparidad de valores propuestos por la industria y con una oferta de ganado que seguirá restringida en el corto plazo.
 
Por los despidos de Frigocerro se dieron tres jornadas seguidas de paro, desde el jueves hasta el sábado, con reportes de ganado que llegó a plantas y volvió al campo.  
 
Fuentes de la industria dijeron que esta vuelta a los campos se dio de forma excepcional teniendo en cuenta las exigencias en la exportación para China. Por protocolo, el ganado para faena a China tiene que estar 90 días en el predio de origen.
 
Si entran a planta tendrían que esperar 90 días más en el campo. Es así que se pidió una excepción y el ganado llegó a la planta y volvió sin tener que cumplir los 90 días adicionales en el campo.
 
En tanto, desde el MGAP se dispuso que el ganado no ingresara a las plantas para preservar el bienestar animal.
 
Dirigentes de Foica dijeron a Monitor Ganadero que se levantaron los paros, pero que sigue el conflicto. “Si no hay avances, se retoman las medidas”, agregaron.
 
En el mercado ganadero se dan referencias por novillos de un piso de US$ 4,85-US$ 4,90 por kilo por parte de industrias que concentran un porcentaje importante de faena con precios de hasta US$ 5,20 por kilo por negocios de puntas. Y la disparidad se da incluso en una misma planta que puede pasar dos referencias distintas con pocos días de diferencia.
 
La percepción es que la oferta de ganado de verdeos y de campo será limitada en agosto y setiembre, pudiendo repuntar en el último trimestre. La faena en el acumulado de enero a julio llega a 1,49 millones de cabezas, con proyecciones de algunas fuentes oficiales de terminar 2022 con una actividad en torno a 2,5 millones frente a los 2,638 millones de vacunos del año pasado.
 
En el mercado local hay reportes que marcan un poco más de interés desde China con otros que señalan que a los importadores de ese país les cuesta convalidar los precios de la carne uruguaya ante los valores más competitivos desde la región.
 
En un frigorífico indicaron que los importadores chinos preguntan más que concretan porque tienen ofertas más baratas desde la región. Un intermediario dijo que la demanda desde China “está más peleadora” ya que “Brasil mete mucha presión”.

2,5 millones de cabezas

Con el segundo descenso mensual consecutiva en la faena, las perspectivas apuntan a que 2022 cierra con una actividad en torno a los 2,5 millones de cabezas.
 
Entre junio y julio se faenaron 356.360 vacunos, una caída de 23,7% respecto a igual período del año pasado. En el acumulado de 2022 hasta julio la faena fue de casi 1,491 millones de animales, 1,8% más que en igual período del año anterior.
 
Fue en el segundo semestre de 2021 que, con una fuerte demanda externa, se afirmó la faena. En promedio, la faena mensual fue de 234.000 cabezas entre julio y diciembre del año pasado.
 
Con un ritmo de faena en torno a las 45.000 cabezas semanales desde agosto en adelante, la actividad cerraría el año en torno a los 2,5 millones de animales.

La industria toma créditos

En junio se dio un incremento en el monto del stock de crédito a la industria frigorífica con un semestre que confirmó un menor nivel de financiamiento desde el sistema financiero.
 
Según los datos sobre subsectores del Banco Central, en junio el stock de créditos a la industria frigorífica fue de casi US$ 334 millones contra los US$ 294 millones de mayo.
 
En el primer semestre de 2022 el stock promedio mensual de créditos fue de US$ 291,2 millones, una caída de 14,9% frente a igual período del año anterior. La participación de los créditos vencidos entre enero y junio fue de 0,43% contra el 4,2% del primer semestre de 2021.

Consumo interno baja en Brasil

La estatal Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil proyectó que en 2022 el consumo per cápita anual de carne vacuna se ubique sobre los 24,8 kilos, el menor nivel de la serie histórica iniciada en 1996. El volumen sería 18,25% inferior a la de 2019 previo a la pandemia del Covid.

La Asociación Brasilera de Industrias Exportadoras de Carne destacó que en julio las ventas externas sumaron 191.100 toneladas por US$ 1.209 millones, un crecimiento de 0,3% en volumen y 19,8% en dólares frente a igual mes de 2021.
 
En los primeros siete meses del año las exportaciones alanzaron los 1.253 millones de toneladas por US$ 7.409 millones, un aumento de 17,7% en volumen y de 45,5% en dólares frente a igual período de 2021.

Faenas mínimas en Australia

En julio las exportaciones australianas de carne vacuna sumaron 74.949 toneladas, 6% menos que en junio. Un informe de BeefCentral.com (https://www.beefcentral.com/) indicó que el resultado de julio no sorprende teniendo en cuenta el bajo nivel de faena.

 
En la última semana reportada la faena fue de 100.000 cabezas, la menor en la que va del año. El promedio semanal de largo plazo de faena semanal es del orden de 135.000 animales.
 
En el acumulado enero a julio las ventas externas de carne bovina totalizaron 473.425 toneladas, 6% menos que en igual período de 2021 y 28% inferior a igual lapso de 2020. Se dieron bajas a todos los principales destinos con excepción de Corea del Sur.