Tirando la piola

Tirando la piola

Continuó la tendencia bajista en el mercado de ganado con ajustes que se están viendo también en el abasto. La industria -en general- sigue abastecida con animales de corral lo que le permitirá seguir presionando sobre los valores para tener un piso más bajo antes de una eventual suba de precios.

Los negocios por ganado de campo se concretan de a poco, con los principales grupos que dan entrada ya para comienzos de junio. Son contadas las plantas con faena kosher que son muy selectivos con el ganado que compran.

Las industrias con entradas más largas son las que pasan precios más bajos para adelante, pero otras algo más cortas también planteando ajustes a la baja.

Las referencias para los novillos van entre US$ 4,05 a US$ 4,15 por kilo mientras en las vacas el rango va entre US$ 3,70 y US$ 3,85 por kilo. Para las vaquillonas los precios están entre US$ 4 y US$ 4,10 por kilo con alguna flechita hacia abajo.

De parte de la industria se ve una menor exigencia por la terminación del ganado, bajando un poco la mira, pero sin demasiada presión sobre la demanda.

Alta disparidad

Los resultados de los diagnósticos de gestación apuntan a una caída en la tasa de preñez entre 15 y 20 puntos respecto a un año promedio.

Hay disparidad en los resultados tanto a nivel de zonas -con algunas que sufrieron menos que otras la sequía- y en el manejo por parte de los productores.

En años de severo déficit hídrico es cuando se nota la mayor disparidad en la aplicación de tecnología por parte de los productores.

En las vaquillonas, que en un año normal la tasa de preñez debería estar sobre 90%, se observan resultados sobre 75%-80%. En las vacas, en tanto, los porcentajes van de 50% a 65%.

En el Taller de Gestación de Vacunos del INIA a mediados de 2022 se estimó una tasa de preñez de 80% en los rodeos analizados por los técnicos. 

Faltan los kilos

En el mercado de reposición se nota la falta de kilos debido a la sequía. Hay zonas en que los verdeos van aprontando, aunque todavía hay problemas con las aguadas.

En los terneros se siente la falta de animales pesados que es lo que demanda de la exportación. Es así que es limitada la oferta de terneros de 170 a 250 kilos.

A su vez es difícil encontrar novillos con pesos por arriba de 350 kilos para los corrales.

repo sigue habiendo impacto de seca. Faltan categorías de teneros pesados. Que es lo que demanda de la exportación. 170 a 250 kilos es difícil de encontrar novillos arriba de 350 para corrales.

En tanto, los vientres preñados siguen siendo complicados de colocar. 

Es regional y global

Corrección bajista en la región para el precio del ganado con ajustes negativos que se consolidaron también en Australia.

En Brasil las referencias para el llamado boi China (animales de hasta 30 meses) en San Pablo se ubicaron sobre US$ 3,60 por kilo. La industria está abastecida y a eso se suma una mayor presión de oferta en algunas regiones productoras de cara al invierno.

El portal Valor Carne indicó que el novillo pesado y trazado en Argentina cayó 11 centavos hasta US$ 4,04 por kilo. Agregó que el novillo perdió 20% en términos reales en dos meses y medio desde el repunte de enero y febrero. 

También en la última semana se dio una leve toma de ganancias en el ganado en Estados Unidos luego del récord alcanzado a mediados de abril.

El Indicador de Ganado Joven del Este de Australia cayó AU$ 0,30 en la semana cerrando en AU$ 6,18 por kilo peso carcasa. En la comparación con un año atrás se da una baja de 43%. 

Jugaron fuerte los barcos

La comercialización en la zafra de terneros fue ágil de la mano, especialmente, de la exportación de ganado en pie gracias a los negocios cerrados mayoritariamente con Turquía.

El director de FAXCARNE, Rafael Tardáguila, destacó que en los remates de las tres principales pantallas se vendieron más de 47.000 terneros entre febrero y abril con un valor medio de US$ 2,50 por kilo.

Se remarcó la mejora en los remates de abril respecto a los de febrero y marzo debido a la mayor participación de la exportación en pie.

Según los datos relevados por INAC, entre enero y marzo se dieron embarques de ganado en pie por 30.092 cabezas -el 100% a Turquía- con un peso promedio por cabeza de 391 kilos y un valor promedio de US$ 2,46 por kilo.

Esto se compara con una baja salida de ganado en igual período de 2022 cuando se colocaron menos de 5.000 cabezas al mercado chino. 

Más soja y maíz en Estados Unidos

En Chicago los futuros de soja y maíz consolidaron el ajuste negativo la semana pasada con dudas sobre la demanda, buen avance de siembra en Estados Unidos y un informe del USDA que proyectó un aumento en los stocks para la campaña 2023/2024.

La posición julio de soja cerró en US$ 510,7 por tonelada con el futuro noviembre -de referencia para la próxima zafra en EEUU- perforando el piso de US$ 450 por tonelada.

El USDA proyectó para 2023/2024 un aumento de más de 6 millones de toneladas en la producción a un nuevo récord de 122,74 millones. En tanto, pronosticó stocks finales por 9,11 millones de toneladas, el nivel más alto en cuatro años. De esta manera, la relación stocks-consumo de la soja en EEUU treparía a 7,6%, el mayor desde la campaña 2019/2020.

En maíz también se proyectó una producción récord de casi 388 millones de toneladas con un salto de más de 50% en los stocks. Al igual que en la soja, se trata del mayor nivel de existencias en las últimas cuatro zafras.