Se moderan los valores del ganado

Estabilidad y fluidez 

Con un mercado estabilizado hay fluidez en los negocios en el mercado de ganado gordo. La demanda se mantiene con una oferta que va a apareciendo y que cierra negocios. 

De esta manera la actividad de faena se mantiene por encima de las 45.000 cabezas. 

Por los novillos las operaciones se cierran entre US$ 4,50 y US$ 4,60 por kilo mientras las vacas se negocian entre US$ 4,30 y US$ 4,20 por kilo. 

Se consiguen entre dos a cinco centavos por lotes de punta en peso o volumen. 

En el abasto se cierran negocios por vaquillonas especiales en US$ 4,50 por kilo. 

Se moderan los picos

Al igual que en el ganado gordo, la reposición ve fluidez en los negocios con precios que se alejaron de algunos picos recientes. 

La base forrajera sigue siendo amplia, aunque el invierno está a la vuelta de la esquina. 

Los remates por pantallas consolidaron buenos precios, aunque se moderaron algunos valores en algunas categorías. 

En los terneros ya no se ven los picos de precios de semanas previas con valores consolidándose sobre US$ 3,10 por kilo y en US$ 2,65 por kilo para la ternera. 

En las vacas de invernada también se vio una corrección a precios entre US$ 1,95 a US$ 2,05 por kilo luego de los valores arriba de US$ 2,10 por kilo que llegaron a pedirse. 

Los corrales demandan novillos tipo cuota entre US$ 2,60 y US$ 2,65 por kilo con valores sobre US$ 2,50 por kilo por novillos formados. 

Se vino el estallido

Los mercados globales y el de la carne se vieron sacudidos por los anuncios de aranceles del gobierno estadounidense y la respuesta de China. 

La administración Trump anunció un arancel global de 10% sobre las importaciones con ajustes más altos para China, otros países del sudeste de Asia y Europa. 

Para la carne vacuna marcó un arancel de 10% para lo que ingresa dentro de las cuotas y un 10% por lo que entra por fuera de los cupos, de 26,4% a 36,4%. 

En general, se considera que el efecto sea relativamente limitado sobre los precios de colocación de la carne vacuna en Estados Unidos debido a la escasa oferta interna. 

El viernes China le aplicó un arancel adicional de 34% sobre las importaciones estadounidenses. Para la carne vacuna ya había aplicado un 10% arancel adicional. De esta manera, la carne vacuna quedó con un arancel de 56% quedando prácticamente fuera del mercado. 

Una vez más 

Las asociaciones de la industria frigorífica plantearon nuevamente la apertura de la importación de ganado. El pedido fue hecha al cierre de la administración anterior y quedó en la agenda para las actuales autoridades. 

Desde la industria se remarcó la restricción en la oferta interna de ganado y a que hay condiciones como para importar sin comprometer el acceso a los principales mercados internacionales. 

Desde el Ministerio de Ganadería ya se adelantó la posición inicial negativa a abrir las importaciones apostando a aumentar la oferta a través del impulso de la cría. 

15 puntos más 

En el primer trimestre de 2025 las solicitudes de exportación de carne vacuna a Estados Unidos sumaron US$ 238 millones, con un crecimiento de 98% frente a igual período del año pasado. 

Este impulso explicó buena parte del crecimiento interanual de 24% en las colocaciones externas de la carne vacuna en los primeros tres meses del año. 

Mientras las ventas externas a China cayeron 17%, los negocios a Europa crecieron 33%.

La participación de Estados Unidos dentro de las exportaciones medidas en dólares de carne vacuna fue de 39%, un aumento de 15 puntos frente al 24% del primer trimestre del año pasado. 

China representó el 24% frente al 36% de enero-marzo de 2024. La participación de Europa aumentó un punto a 18% del total. 

Guerra comercial en soja: neto negativo 

La guerra comercial 2.0 avanzó a un nuevo nivel pegando fuerte sobre el mercado de soja. El miércoles Estados Unidos anunció un arancel adicional de 34% sobre las importaciones desde China que se agrega el 20% anunciado entre febrero y marzo. 

El viernes Beijing replicó con un arancel espejo de 34% sobre las importaciones estadounidenses que se agregó al 10% adicional previo. 

El futuro julio de soja perdió casi US$ 20 por tonelada entre el jueves y el viernes cerrando ese día en US$ 365 por tonelada. 

El movimiento bajista fue compensado solamente parcialmente por la mejora en las primas regionales y locales. De esta manera, se pasó de un descuento frente a Chicago de US$ 20 a US$ 10-US$ 12 por tonelada con referencias locales el viernes sobre US$ 353 por tonelada.