Se aprovecha mejor la cuota

Se aprovecha mejor la cuota

Uruguay exporta más a Estados Unidos que el año pasado, pero menos dentro de la cuota de 20.000 toneladas. De esta manera los exportadores locales aprovechan el cupo para la colocación de los cortes de mayor valor. 

De acuerdo a los datos de la Aduana estadounidense, en el acumulado hasta el 18 de febrero Uruguay había completado el 10% de la cuota de 20.000 toneladas con preferencia arancelaria. En el acumulado de 2024 hasta el 12 de febrero se había completado el 19,8% del total. 

Según las cifras de INAC, entre el 1 de enero y el 15 de febrero los embarques uruguayos de carne vacuna a Estados Unidos sumaron 22.158 toneladas peso canal, 37% más que en igual período del año pasado. 

Las colocaciones a Estados Unidos superaron en volumen a las de China con embarques por 21.181 toneladas, casi 22% menos que en igual lapso de 2025.

Más destinos

Con un 2025 que comenzó a todo trapo en las exportaciones de ganado en pie, Uruguay confirmó la apertura de Israel y Argelia a lo que se suman gestiones con Qatar.

El 20 de febrero los servicios sanitarios israelíes confirmaron la habilitación para importar ganado en pie desde Uruguay con destino a engorde. 

El Ministerio de Ganadería informó que el interés desde Israel está en machos enteros, terneros y novillos jóvenes hasta 300-350 kilos, así como machos castrados, hembras menores a seis meses y vaquillonas vacías de 200 kilos. 

“Esta nueva fase podría generar un impacto positivo en los valores del ganado en estas categorías”, apuntó el MGAP, que también destacó que la exportación hacia Israel estará libre de impuestos. 

La siguiente etapa será la habilitación para ovinos en pie.

En tanto, el 19 de febrero Argelia aprobó el certificado sanitario para importar ganado en pie desde Uruguay con destino a faena. 

Sigue por debajo del promedio

En el primer mes y medio de 2025 la Relación Hacienda Exportación (RHE) del novillo sigue por debajo del promedio histórico y en niveles similares a los de igual período del año anterior. 

El indicador RHE en el acumulado del año hasta el 15 de febrero fue de 0,902 frente al 0,908 de igual período de 2024 y por debajo del promedio histórico de 0,932. 

Entre el 1 de enero y el 15 de febrero el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.659 por tonelada peso canal, 16,7% más que en igual período del año anterior. 

Los embarques en el acumulado de 2025 hasta el 15 de febrero llegaron a 60.542 toneladas peso canal, 9% menos que en igual período del año pasado. 

Caída previsible en enero 

La encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuaria mostró un ligero deterioro en la base forrajera respecto al cierre del año pasado, aunque los enero de 2025 y 2024 siguen siendo los mejores de los últimos cinco años. 

“A fines del mes de enero 2025 la altura promedio del forraje en general muestra una muy buena disponibilidad a nivel país, y a la vez, un descenso respecto al registro anterior (fin de noviembre de 2024)”, indicó el Plan Agropecuario. 

El porcentaje de productores con altura de paso superior a cinco centímetros cayó de 87% a 73%. En enero de 2024 ese porcentaje fue de 86%. 

 “Si se compara la disponibilidad promedio de los últimos cinco eneros, 2021 a 2025; enero de 2024 y 2025, en ese orden son significativamente los mejores de la serie. Aprovechar esta coyuntura es una muy buena oportunidad para continuar en la recomposición de los campos, planificar el diferimiento de forraje para las estaciones siguientes y consolidar buenas preñeces y buenos terneros, que permitan consolidar un buen ejercicio desde el punto de vista productivo, económico y financiero”, señaló el informe. 

Complicada Argentina 

Las exportaciones argentinas de carne vacuna se desplomaron en enero reflejando una menor competitividad ante el fuerte avance de los precios internos del ganado. 

Un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas mostró que en enero se exportaron 46.200 toneladas peso producto por US$ 227,7 millones. Se registró una caída de 20,1% en volumen y de 11,1% en dólares frente a diciembre. 

En tanto, los embarques se contrajeron 25,4% en volumen y 4,4% en valore frente a enero del año pasado. 

El precio promedio de exportación en enero de carne vacuna fue de US$ 4.933 por tonelada, 11,2% más alto que en diciembre y 28,1% superior a igual mes de 2024.