Paz sindical y lluvias generalizadas

Lluvias y paz sindical. Una buena combinación que permitirá normalizar la actividad del mercado ganadero con las plantas pudiendo trabajar al ritmo deseado y con los productores -en general- con algo más de respiro desde el clima tras las precipitaciones de jueves y domingo.
 
Hay que esperar por que se normalice ahora las entradas con la industria que “estiró” el plazo en la que está abastecida con la faena para la cuota 481 ya casi cerrada. Este lunes se divulgará el dato de la faena de la semana cerrada el sábado 27 y hay que ver cuál fue el impacto final sobre la actividad de los paros que se dieron de miércoles a viernes. Hubo plantas que pudieron trabajar con cuadrillas y otras que tienen menor presencia sindical en su plantilla.
 
Bajo este escenario los valores para el novillo deben ubicarse sobre US$ 4,05-US$ 4,10 por Kg como base y sobre US$ 3,85-US$ 3,90 para la vaca.
 
A nivel de la demanda externa, operadores de la industria dijeron que hay movimientos a la baja en los precios desde China que todavía no fueron convalidados por el mercado. Con las ventas para las fiestas en Europa ya cerradas hace tiempo, la demanda y los precios se plancharon ante una nueva ola de casos de Covid que generó restricciones en la actividad. Una buena noticia pensando en las ventas para la cuota 2022 con Estados Unidos son los altos precios del ganado y los valores que se están pagando en ese mercado.
 
A comienzos de la semana pasada China habilitó el ingreso de la carne brasileña que estaba en los puertos y que fue producida antes de la confirmación de los casos de vaca loca el 4 de setiembre. Mientras desde el gobierno brasileño se entiende que es un paso positivo para normalizar el comercio de carne vacuna, analistas en ese país consideran que, con el ingreso de ese volumen de producción, China no tiene apuro por cerrar nuevos negocios.
 
En la región sigue firme el precio de la hacienda en Argentina con divisiones dentro del gobierno sobre cómo actuar para evitar un traslado de este empuje al mercado interno. En Brasil, en tanto, se moderó el avance de los precios con el ganado gordo acercándose a los US$ 3,80 por Kg.

Las claves del acuerdo entre la industria y el sindicato

El viernes se logró un preacuerdo entre el sindicato y la industria frigorífica que este lunes será ratificado ante el Ministerio de Trabajo (https://www.gub.uy/ministerio-trabajo-seguridad-social/).
 
El preacuerdo logrado por el sindicato y las cámaras de la industria frigorífica va retroactivamente desde el 1 de julio de 2021 hasta el 30 de junio de 2024 con una recuperación salarial de 4,48% en los primeros dos años del acuerdo.
 
En cuanto a productividad mínima, se da una mejora para el personal de producción, de frío y de mantenimiento de 2,5% a partir del 1 de enero de 2022. La prima por presentismo mejora en $ 300 por mes también a partir del 1 de enero de 2022. Como sustitutivo de partidas de carne y comedor se da un aumento de $ 1.000 con la mitad al 1 de enero de 2022 y la otra el 1 de enero de 2023.
 
Se acordó una partida extraordinaria por concepto de gratificación -por única vez de $ 25.000- que se hará en tres cuotas hasta diciembre de 2022 y que será recibida por los trabajadores que hayan cumplido efectivamente 90 jornales trabajados en la empresa.

Los aranceles a China y las ventajas de un TLC con el gigante asiático

El ministro de Ganadería, Fernando Mattos, dijo que en 2021 Uruguay podría pagar hasta US$ 180 millones en aranceles por sus exportaciones de carne a China. En el cierre de las jornadas de las carpetas verdes del Plan Agropecuario el titular de Ganadería destacó así la importancia de lograr un tratado de libre comercio con China que permite bajar gradualmente los aranceles.
 
Fuentes del MGAP consultadas por Monitor Ganadero señalaron que posiblemente por carne vacuna se pague alrededor de US$ 160 millones.
 
En un informe del INAC en setiembre se estimó que en 2021 se pagarían aranceles a China por alrededor de US$ 135 millones llegando a US$ 155 millones al incluir carne ovina y menudencias frente a los US$ 104 millones de 2020 y los US$ 143 millones de 2019.

En el cierre de la actividad del Plan Agropecuario Mattos dijo que hay muchos productos que se están enviando a China que si no tuvieran ese destino irían “directamente al digestor”.

Rusia le abre las puertas a Brasil

Los servicios sanitarios rusos rehabilitaron a 12 plantas frigoríficas brasileñas, tres de carne vacuna y nueve de carne de cerdo. La mayoría de las plantas había sido suspendida en 2017 debido al uso del aditivo para raciones ractopamina.

En un comunicado se indicó que los servicios “siguen trabajando para expandir la lista de productores brasileñas certificados para abastecer con carne vacuna a Rusia”. Se espera que el gobierno ruso abra una cuota sin arancel para la importación de 200.000 toneladas de carne vacuna y de 100.000 toneladas de carne de cerdo para moderar los precios internos.

Argentina y el desacople de los precios internacionales para el mercado doméstico

En Argentina se perfilaron dos corrientes dentro del gobierno sobre cómo enfrentar el avance en los precios del ganado y de la carne en el mercado interno. El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti -que responde a la vicepresidente Cristina Fernández- fue el que manejó “desacoplar” los precios internos de los internacionales de los internos con suba de retenciones o subsidios cruzados desde la exportación a los que atienden el mercado doméstico.
 
Por su parte, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez -que responde al presidente Alberto Fernández- se distanció de la idea de subir las retenciones. En un acto con la agroindustria Domínguez dijo que a fin de año termina el sistema de cupos sobre exportaciones y se irá a un “nuevo esquema” del que no dio detalles.
 
Los valores del novillo en el mercado de Liniers bajaron la semana pasada luego del fuerte incremento de las dos semanas previas. Según el consorcio ABC entre el 23 y 26 de setiembre los valores de los novillos bajaron entre 2,1% y 5,4% (mestizo y overo negro respectivamente). En las vacas hubo estabilidad en los valores.
 
Según una nota del portal Valor Carne del 25 de noviembre, el precio del novillo pesado y trazado fue de US$ 4,46 por Kg, el más alto de la región. En el reporte se indicó que “hay alguna empresa que se ha retirado de la compra a causa de la fuerte baja en el precio de la cuota Hilton indicando en el en torno de los US$ 11.000 por tonelada”.
 
Las colocaciones de Argentina dentro de la cuota con Estados Unidos llegaron a 17.442 toneladas, equivalente al 87% del cupo. Según el consorcio ABC, entre enero y octubre el precio promedio FOB de exportación fue de US$ 6.289 por tonelada, 31,6% superior a los US$ 4.778 por tonelada de enero-noviembre de 2020.