Pasó la tormenta, la de los precios también

Lluvias generalizadas durante el fin de semana, precios para el ganado que se estabilizaron sin que China convalidara valores más altos por el efecto Argentina. En Brasil la debilidad del dólar afirma los valores de la hacienda en esa divisa. Le podría restar competitividad externa, pero tiene un consumo interno que no repunta por la carne vacuna. En Argentina el presidente Alberto Fernández se reunió con el Consejo Agroindustrial y planteó un canal de diálogo. Algunos consideran que, tras el mes de suspensión de exportaciones, se volvería a colocar en el exterior. Otros, que se volverá a exportar, pero con posibles restricciones en algunos cortes o ajustes en las retenciones.

A continuación, los dos mapas con las lluvias acumuladas en las 48 horas cerradas a las 07.00 horas de este domingo.

China no convalidó ajustes propuestos en los precios

El CEO de Marfrig Uruguay, Marcelo Secco, dijo en el programa 100% Mercados de radio Rural que se esperaba un efecto precio por efecto de la suspensión de exportaciones “que no se dio”. El ejecutivo indicó que se venía en el mercado chino con precios históricamente “muy buenos” y se apuntó a convalidar valores altos, “pero no pasó”.

Secco indicó que los precios vienen “con un componente de valor superior a 2019” con China que genera cautela por quién opera o si aparecen actores especulativos. “Hoy los precios son similares a los que había un mes atrás (antes del cierre de exportaciones de Argentina) que son muy buenos”, afirmó el número uno de Marfrig en Uruguay.

Crecen más de siete veces en 2021 exportaciones de carne vacuna enfriada a China

En 2021 se consolidó un fuerte avance en los negocios de carne enfriada a China con valores superiores siete veces a igual período de 2020 y muy por encima de los niveles de años anteriores.

De acuerdo con los datos de Aduanas, en el acumulado del año hasta el 2 de junio las solicitudes de exportación de carne enfriada a China sumaron 1010 toneladas, representando el 6,2% de las 16.176 toneladas negociadas con todos los destinos.

En igual período de 2020 las colocaciones de carne enfriada a China sumaban solamente 142 toneladas, equivalente al 1,2% de las 11.768 toneladas negociadas.

Es así que las exportaciones a China de carne enfriada aumentaron 611% contra un incremento general de 37,4% de las ventas a todos los destinos.

En carne congelada las colocaciones a China sumaron 97.765 toneladas concentrando el 70,6% del total mientras en igual período de 2020 eran equivalentes a 62,6% y a 73,6% en igual lapso de 2019.

Gradual descenso de créditos vencidos en la industria frigorífica

Datos desagregados del Banco Central mostraron que en el primer cuatrimestre el monto promedio mensual de créditos al sector frigorífico fue de US$ 340,25 millones contra US$ 337,5 millones de igual período de 2020.

El porcentaje de créditos vencidos sobre el total fue de 4,48% contra el 4,1% de enero-abril del año pasado. De acuerdo a los datos del Central, entre marzo y abril el porcentaje de las colocaciones vencidas cayó a un rango sobre 3,7%-3,8%

Ingreso medio de exportaciones fue de U$S 4.218/ton en las últimas cuatro semanas

En la semana cerrada el sábado 29 de mayo el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.337 por tonelada. Si se toma el acumulado de 2021 el IMEX tiene un valor promedio de US$ 3.898 por tonelada, 0,4% menos que en igual período de 2020.

El valor promedio del IMEX de las últimas cuatro semanas fue de US$ 4.218 por tonelada, 14,5% por encima de los US$ 3.682 por tonelada de igual período de 2020 y 13,2% superior a igual lapso de 2019.

Entre los principales proveedores, se destaca la caída de 44% en las importaciones desde Australia con un descenso de 10% de las importaciones desde México.

Ventas a EEUU superan en 8% las de igual período de 2020

Datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos mostraron que en el acumulado del año hasta el sábado 29 de mayo habían ingresado 16.654 toneladas de carne vacuna (enfriada y congelada) uruguaya a ese país. El volumen fue 8% superior a las 15.424 toneladas de igual período del año pasado.

Los reportes tanto desde EEUU como de Australia remarcan el fuerte avance de los precios, especialmente de los cortes utilizados para la producción de carne picada o molida para hamburguesas.

En el acumulado del año hasta el 29 de mayo las importaciones estadounidenses de carne vacuna sumaron 429.377 toneladas, 8% menos que en igual período de 2020.

En los primeros cinco meses de 2020 precio de carne vacuna avanzó 9% contra el incremento de 2,8% del global de alimentos, según datos del IPC 

En mayo -según el Índice de Precios del Consumo- el precio promedio de la carne vacuna subió 2,85% frente a abril. El IPC avanzó 0,45% en el mes y los alimentos en su conjunto 0,81%.

En el acumulado enero-mayo la carne vacuna sube 9% contra un incremento de los alimentos de 2,8% y de 4,06% en el IPC. En los 12 meses cerrados en mayo la inflación minorista fue de 6,6% con un alza de 3,65% en los alimentos y de 4,9% en la carne vacuna.

En los primeros cinco meses del año las mayores subas dentro de la carne vacuna se dieron en el asado, aguja y falda con aumentos de 10,25%, 11% y 13,1% respectivamente.

Índice de precios de carnes de FAO subió 2,3% en mayo y se ubicó en el mayor nivel desde diciembre de 2019

El índice de precio de carnes de FAO (http://www.fao.org/home/es/) subió 2,3% en mayo frente a abril en el octavo incremento mensual consecutivo con un valor 10% por encima de un año atrás. De acuerdo a los datos de la FAO, el índice en mayo llegó al nivel desde diciembre de 2019.

En el informe mensual se resaltó el rápido ritmo de importaciones desde el sudeste de Asia, principalmente desde China. “Stocks globales ajustados también dieron soporte a los precios de todos los tipos de carne, reflejando múltiples factores desde caídas en la faena vacuna y ovina en algunos países hasta una creciente demanda interna por carne aviar y porcina en regiones líderes de producción”. 

Precios del ganado en Brasil se afirman en dólares

Los valores del ganado gordo en Brasil en reales operan relativamente estables en las últimas semanas afirmándose los precios en dólar debido al debilitamiento de la divisa.

El viernes el dólar contado terminó en R$ 5,037, el menor valor de cierre desde el 10 de junio de 2020. En los tres primeros días hábiles de junio -hubo feriado el jueves- la divisa cayó 3,6%. En el acumulado de 2021 ahora pierde 2,98%.

El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 cayó 1,49% en reales en los tres primeros días de junio. En dólares, terminó en US$ 4,12 por kilo.

La mayoría de los reportes señala que la oferta de ganado gordo sigue siendo ajustada. Si bien puede haber recuperación puntual de la demanda interna, los menores ingresos llevan a los consumidores a optar por otro tipo de carnes frente a la bovina.