Mueve la industria

La industria mostró en los últimos días algo más de interés en el cierre de negocios, especialmente en las vacas con un menor movimiento en el caso de los novillos. 

Con buena cantidad de pasto, los productores estuvieron más cautos y especulando por alguna suba adicional por parte de la demanda.

En las vacas se dieron referencias entre US$ 2,70 y US$ 2,75 por kilo mientras que en los novillos los valores estuvieron en torno a US$ 3,05 por kilo.

Se puede dar algún centavo más por lotes especiales, pero sin nadie que se aparte demasiado de los valores promedio.

La industria apuesta en la oferta de ganado preparado que tienen en su poder los productores y éstos en poder esperar algo más si las lluvias continúan consolidando la oferta de pasto.

Se activa para el corral

Sigue la tónica de fuerte demanda en el mercado de reposición de la mano de la muy buena disponibilidad de pasto. 

La oferta es limitada y a la demanda le cuesta convalidar los precios pedidos.

Por novillos para cuota los valores se ubican entre US$ 1,75 a US$ 1,80 por kilo. En el caso de las vaquillonas para cuota los precios están alrededor de 10 centavos para abajo. 

Hay también referencias para novillos de hasta 300 kilos, que podrían ir a cuota, en el eje de los US$ 1,80 a US$ 1,85 por kilo.

Los buenos lotes de terneros pesados sobre 220 kilos están en un rango de US$ 2,15 a US$ 2,20 por kilo. En las piezas de cría hay demanda, pero también mayor dispersión en valores. Por lotes de punta se dan precios sobre US$ 430 a US$ 440. Por animales menos preparados las referencias están debajo de los US$ 400. 

Se ven negocios para cuota no por falta de pasto, que es abundante. Es que los productores no quieren que los animales se pasen de edad y por eso los colocan en los corrales.

La base está

Entre setiembre y mediados de noviembre mejoró sensiblemente la base forrajera con una primavera tardía que logró afirmarse. 

La encuesta de la Red de Información Ganadera del Instituto Plan Agropecuario (www.planagropecuario.org.uy) mostró que el porcentaje de productores con altura de pasto en campo natural entre cinco y nueve centímetros subió de 22% en setiembre a 46% entre octubre - noviembre y el 31% de un año atrás. 

En tanto, los productores con altura de pasto por debajo de los cinco centímetros bajaron de 75% a 43%. 

Se informó que el 62% de los encuestados reporta tener mejoramiento extensivos y el 75% reporta una condición buena y muy buena de los mismos. "Los mejoramientos, basados mayormente en especies anuales, vienen ofreciendo forraje en cantidad y alta calidad", apuntó el informe.

Carcasa récord

Los datos de INAC siguen confirmando que el peso promedio de faena logre nuevos máximos en 2023 respecto a los años anteriores.

En el acumulado de 2023 hasta el 18 de noviembre el peso promedio de los novillos en cuarta balanza fue de 287 kilos por cabeza contra los 281 kilos de igual período del año anterior. Se trata del mayor peso para el período desde que el INAC comenzara a llevar estadísticas en 2013. 

En el caso de las vacas el peso promedio en cuarta balanza llegó a 240 kilos frente a los 235 kilos de un año atrás. En este caso también es el mayor registro en los últimos 10 años. 

Récord a la vista

Con el avance de la cosecha de trigo se confirman los altos rendimientos con restricciones de calidad que se han dado especialmente en el litoral Norte del país.

Más al Sur los productores cruzan los dedos por tener más días sin lluvias que eviten problemas sobre los cultivos prontos. 

Entre operadores y exportadores se maneja la posibilidad de un rendimiento nacional que pueda acercarse a un récord de 4.500 kilos por hectárea lo que llevaría a una producción en torno al millón y medio de toneladas.

El principal problema que se ha registrado hasta ahora es el falling number y, en menor medida, en el peso hectolítrico mientras hay buenos niveles en términos de proteína. Estas restricciones se han dado especialmente sobre el litoral Norte del país.

En el mercado se dieron referencias tentativas por trigo forrajero, aunque todavía no es claro que se forme un mercado de volumen.