Más carne y más extracción

Los precios de venta a China se estabilizaron luego del ajuste de las últimas semanas, aunque con limitada demanda y el foco puesto en que se flexibilicen las medidas contra el Covid en ese país. Las industrias están vendidas un mes o algo más con negocios cerrados a precios superiores a los actuales.
 
La mayoría de los negocios cerrados por novillos pesados se dio en un rango con centro sobre US$ 5,30 por kg. Hay valores de punta más altos, aunque las operaciones por lotes especiales son las menos. Hay grandes operadores que siguen pagando precios mas bajos por animales menos pesados. Por las vacas pesadas los negocios se cierran sobre los US$ 5,05-US$ 5,10 por kg.
 
El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Diego Arrospide, dijo al programa 100% Mercados de radio Rural que “la frecuencia de negocios está más alineada con precios sobre US$ 5,15-US$ 5,20 por kg para el novillo por la calidad de hacienda que se entrega por menos kgs y terminación”.
 
Un bróker dijo que, si bien las ventas están más lentas y con precio un poco más bajos, “negocios hay”. “La industria siempre está vendida para adelante, entre uno y dos meses. Es más relevante la falta de certezas con China que la dificultad de no poder vender ahora”, agregó el operador.
 
La semana pasada la Administración General de Aduanas de China detectó contenedores de dos plantas uruguayas con trazas de ARN de Covid por lo que se dispuso análisis adicionales sin permitir su ingreso al mercado.
 
Desde el MGAP se dijo a medios especializados que las dos plantas pueden seguir produciendo y exportando con destino a China. El gobierno de ese país también restringió el ingreso de contenedores de dos plantas de carne vacuna.

Novillos jóvenes

Al cierre del primer trimestre la participación de los novillos de dos a cuatro dientes y dientes de leche en la faena total de la categoría fue de 65,8% contra el 59,4% de igual período de 2021 y el 55,1% de igual lapso de 2020.
 
Entre enero y marzo se faenaron 328.872 novillos, 14,8% más que en igual período del año pasado. La faena de novillos de dos a cuatro dientes fue de 193.444 cabezas, 33% más que en el primer trimestre de 2021 y caso 83% superior a igual lapso de 2020.
 
Como se ve en la gráfica, retrocedió frente al año pasado la faena de novillos de seis y ocho dientes, aunque en ambos casos fue superior al primer trimestre de 2020.  
 
En los novillos diente de leche se dio una baja respecto al primer trimestre de 2021, aunque con una cifra superior a igual período de 2020.

Cae el stock vacuno 

En su informe trimestral sobre el sector cárnico el Departamento de Agricultura de Estados Unidos mantuvo su proyección sobre las exportaciones uruguayas de carne vacuna en 380.000 toneladas mientras previó una mayor caída en el stock ganadero. 
 
El USDA reiteró en abril su pronóstico de enero sobre las exportaciones de carne vacuna en 2022 de 380.000 toneladas contra las 363.000 toneladas del año anterior.
 
En tanto, ajustó de 11,95 millones a 11,64 millones de cabezas su proyección sobre el stock ganadero contra los 11,966 millones de 2021.

Ajuste de valores en Brasil

En la primera semana de abril se confirmó la presión de la industria frigorífica para bajar los valores de la hacienda de la mano de mayor oferta de ganado de pasto a lo que se suma el efecto del dólar bajo sobre las exportaciones.
 
Según la consultora Scot, en el acumulado de abril la referencia en reales para el novillo gordo destinado al mercado interno cayó casi 2%.
 
La firma dijo que también se dieron bajar para los ganados con destino a la exportación. El llamado “boi China” -hasta 30 meses- tuvo valores máximos de R$ 330, una baja de R$ 25 respecto a los precios registrados a mediados de marzo.
 
“La continuidad del movimiento a la baja que avanza en este mes de abril todavía debe repercutir en los próximos días”, señaló un informe de IHS Markit (https://ihsmarkit.com/index.html)

Argentina

El gobierno argentino confirmó a través de una resolución oficial que no habilitará exportaciones de carne vacuna si los frigoríficos no cumplen con sus compromisos de ventas en el mercado internos a precios subsidiados.
 
Una resolución oficial adelantó que la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuaria, dependiente del Ministerio de Agricultura, “observará” las Declaraciones Juradas de Exportación de Carne si la Secretaría de Comercio Interno determina que un frigorífico no cumplió con la entrega de un volumen estipulado al mercado interno a precios subsidiados.