Lluvias auguriosas y exportación en jaque

Vinieron y con fuerza las lluvias en regiones que habían tenido un primer alivio en zonas del litoral y Centro del país. Tardes ahora y retrasando las cosechas para la agricultura, pero muy relevantes para el mercado de ganadero. Afianzará en las zonas que se vienen recuperando el potencial forrajero. Los precios para la hacienda están en un equilibrio marcado por el clima y el contrapeso de las interrupciones de cargas y faena por los casos de Covid. El sindicato propuso medidas que implican - en algunos casos- la suspensión de actividades por 24 o 48 horas, pero esto no fue convalidado por las empresas. Sí hay desde el MGAP un pedido por priorizar la vacunación

Lluvias auguriosas y exportación en jaque

El viernes la Aduana en China comunicó la suspensión del BPU para exportar a ese destino. El MGAP aclaró que se trató de un problema con el etiquetado. Desde el 15 de marzo se determinó que en lugar de trimmings las etiquetas dijeran recortes bovinos, dentro de lo acordado en el protocolo bilateral. El envío de BPU era anterior al 15 de marzo e iba con el etiquetado de trimmings. Por eso el MGAP anunció que comunicará rápidamente a China sobre lo que sucedió. Y es que posiblemente haya más exportaciones que hayan ido a China con el etiquetado que ahora no está permitido.

La última semana reportada fue Semana Santa lo que llevó a un descenso en el número, aunque se ve la incidencia en la actividad de los mayores casos de Covid. En el acumulado del año hasta el sábado 3 la faena fue de 597.760 cabezas, 27% más que en igual período de 2020 pero casi 8% por debajo de igual lapso de 2019.

Adelanto en Europa, a la par con EEUU

Los datos manejados a nivel de INAC en las principales cuotas marcan un adelanto en la Hilton respecto a igual período del año pasado mientras con Estados Unidos el volumen es ligeramente inferior. En la Hilton (julio-junio) son cerca de 870 toneladas más que en igual fecha del ciclo anterior. En la cuota con Estados Unidos de 20.000 toneladas -año calendario- el volumen era alrededor de 100 toneladas inferior a un año atrás.

Alza en proyección de exportaciones uruguayas

En el informe trimestral del USDA sobre mercado global de carne se estimó que la producción mundial de carne vacuna aumentará 1,6% este año hasta 61,5 millones de toneladas con crecimientos en Canadá, India y Estados Unidos. En enero el USDA manejaba una producción para este año de 61,16 millones de toneladas. Se anticipa también una expansión de la producción en Brasil con caídas en Australia por segundo año consecutivo y en la Unión Europea (tercer ajuste anual seguido a la baja).

Las exportaciones crecerán 2% hasta 11,1 millones de toneladas con subas para Brasil, India y Estados Unidos que más que compensarán bajas para Argentina, Australia y Nueva Zelanda. Las importaciones chinas de carne vacuna sumarían 3,1 millones de toneladas contra 2,782 millones de 2020.

Lluvias auguriosas y exportación en jaque

Para Uruguay se ajustó de 430.000 a 435.000 toneladas la previsión de exportaciones para 2021 contra 412.000 toneladas del año anterior con un nivel prácticamente igual a 2019. 

Suba en ventas internas de carne vacuna

En el primer bimestre de 2020 la comercialización de carnes en el mercado interno fue de 39.182 toneladas, según las cifras relevadas por INAC (https://www.inac.uy). Se dio así un aumento de 2% frente a igual período del año pasado y levemente por debajo de enero-febrero de 2019 (40.912 toneladas).

En carne vacuna se comercializaron 21.262 toneladas, 3,7% más que en el primer bimestre de 2020, pero por 9,8% debajo de las 23.568 toneladas de igual período de 2019. Como se ve en la gráfica, hubo un nuevo incremento en las ventas internas de carne aviar que subieron 7% contra el año pasado y casi 25% por encima del primer bimestre de 2019.

En carne porcina se registró una caída de 11,6% contra 2020 y de 22,4% frente al primer bimestre del año anterior.

En los dos primeros meses del año la carne vacuna importada fue equivalente al 18,1% de la comercialización contra el 25,6% de igual período de 2020 y del 10,8% del primer bimestre de 2019.