Frigoríficos en alerta roja

Agosto comenzó con el paro que afecta a dos de las tres plantas de Minerva y con versiones sobre plantas que darían licencias ante la menor oferta de ganado con precios que ya llevan los márgenes a números rojos para varias empresas.
 
Más allá de las posibles licencias o menor actividad en algunas plantas, habría dos factores que en agosto moderarían la firmeza del ganado como son la faena de la cuota 481 y que ya se está cerrando entre esta semana y la que viene la actividad para el kosher.
 
Un bróker dijo que habría varias plantas con intención de dar licencia porque “se está perdiendo plata” con estos precios del ganado.  En el mercado se manejaron versiones sobre algunos grupos frigoríficos cuyos ejecutivos dijeron que no tienen decidido ajustar el funcionamiento de sus unidades.
 
En un frigorífico local que poco más de un mes atrás señalaba que los números estaban relativamente equilibrados ahora señala que está trabajando a pérdida. “Estamos esperado que baje algo el ganado. Con la ida de los kosher y el aumento de la faena 481 podría haber menos presión”, apuntó.
 
Este lunes hay una instancia en el Ministerio de Trabajo entre el sindicato que representa a los trabajadores de las plantas Canelones y Carrasco con las autoridades de Athenas Food (Minerva). Según indicaron desde ambos partes, hubo una propuesta de la empresa y el ministerio que fue puesta a consideración del sindicato para destrabar el conflicto.

Uruguay mueve fichas frente a EEUU

En reuniones de la semana pasada con técnicos de la US Trade Representative (USTR) -el principal organismo de negociaciones comerciales de Estados Unidos- las autoridades uruguayas reiteraron el pedido de disponer de una cuota de carne de alta calidad y posibles bajas arancelarias para la carne orgánica que se venda fuera de cuota. 
 
Así fue confirmado por fuentes oficiales confirmadas por Monitor Ganadero. Las conversaciones se dieron a través de Cancillería en la IX Reunión del Consejo Bilateral del TIFA (Acuerdo Macro sobre Comercio e Inversiones).  En las instancias previas al encuentro se evaluaron las líneas de negociación para productos agropecuarios entre los que se destaca la carne vacuna.
 
En el gobierno se destacó que es la primera reunión TIFA en forma presencial y la primera en América del Sur que la administración Biden lleva adelante desde el inicio de su gestión. “Eso solamente es una buena demostración de interés”, indicaron desde el MGAP.
 
En el comunicado de la USTR se indicó que en la reunión se analizó “un amplio rango de oportunidades de comercio e inversiones, así como desafíos, incluyendo temas agropecuarios, junto a temas de propiedad intelectual y servicios”. Ambas partes acordaron tratar de concretar “resultados de alto estándar en la actualización del TIFA al cierre del año”.
 
A mediados de octubre de 2020 el canciller Francisco Bustillo planteó a la administración Trump la posibilidad de aumentar de 20.000 a 30.000 toneladas la cuota con preferencia arancelaria. El planteo como tal no habría tenido aceptación, por lo cual se plantean caminos alternativos.
 
Una fuente de la industria frigorífica con conocimiento del tema comentó a Monitor Ganadero que, a su juicio, un cupo de carne de alta calidad en base a corrales podría ir “más rápido”. Para la carne orgánica estimó que sería por el lado de la baja del arancel para lo que se venda fuera de cuota.

Elevada faena frena crecimiento de stocks

El técnico del Plan Agropecuario, Esteban Montes, ajustó su proyección sobre el stock vacuno al 30 de junio de 12,096 millones a 12,02 millones de cabezas debido al mayor nivel de faena en la primera mitad del año. Al 30 de junio de 2020 las existencias vacunas fueron de 11,881 millones de animales.
 
El stock de novillos de uno a dos años habría cerrado al 30 de junio en 1,281 millones de cabezas frente a la estimación preliminar de 1,315 millones. Montes estimó un stock de terneros 2,852 millones de cabezas frente a la previsión previa de 2,830 millones y los 3,015 millones del 30 de junio de 2020.

Cae el novillo en Brasil

El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 cerró por debajo de US$ 4 por Kg por primera vez desde mediados de mayo. El viernes el indicador cerró en US$ 59,71 (US$ 3,98 por Kg). En la última jornada de la semana se dio un descenso de 2% el indicador -que tiene como referencia San Pablo- aunque las principales consultaras indican estabilidad en el mercado del ganado gordo.
 
En el sitio portaldbo.com.br se tomaron los comentarios de consultoras como Scot e IHS Markit que indicaron que las industrias están con escalas de faena más confortables, pero sin presionar demasiado a la oferta. Scot indicó que el sistema de engorde intensivo se presenta poco atractivo debido a la caída en los precios a futuro del ganado y, especialmente, por el incremento en los costos de alimentación. En la bolsa B3 de San Pablo los futuros del ganado gordo han retrocedido y se ubican ligeramente por encima de los precios spot.
 
IHS Markit remarcó que la industria exportadora sigue activa en la demanda de hacienda a gorda, a diferencia de las que se enfocan en el mercado interno.

Descontento en Argentina

Una encuesta del Movimiento CREA en Argentina reveló que 17,8% de los empresarios ganaderos CREA planea pasar parte de la superficie dedicada a ganadería en 2020/2021 hacia la agricultura en el ciclo 2021/2022.
 
El relevamiento se realizó en julio entre 1119 productores y empresas. Se destacó que este porcentaje de pasaje de ganadería a agricultura es el registro más elevado de la encuesta, “lo que podría estar indicando el inicio de un proceso de desinversión en la actividad”.
 
En la encuesta se desprende “que los empresarios ganaderos prevén en su mayor parte que los resultados del próximo ejercicio se deteriorarán, mientras que en la actividad agrícola casi la mitad de los consultados proyectó que los resultados del próximo ciclo serán inferiores a los de la última campaña”.
 
De los 700 ganaderos consultados, 47% prevé mantener el nivel de retención de cría, mientras otro 41% proyecta incrementarlo en el próximo ejercicio. CREA destacó que las intenciones de incrementos los niveles de retención de cría se vienen desacelerando en los últimos. En julio de 2020, 2019 y 2018 eran de 52%, 47% y 48% respectivamente.

Australia no negocia

La canciller australiana, Marise Payne, dijo el viernes que el gobierno de su país no aceptará las demandas de Beijing para cambiar su política hacia China para reiniciar conversaciones bilaterales.
 
La funcionaria reveló que China adelanto que solamente tendría un diálogo de alto nivele “solamente si nosotros cumplimos ciertas condiciones”. “Australia no acepta exigencias para dialogar. No podemos cumplir con sus condiciones ahora”, apuntó Payne.
 
La tensión entre ambos países surgió a partir de la decisión de Australia de acompañar el pedido de otros países para investigar la responsabilidad de China en la crisis del coronavirus. Ante esto, el gobierno chino limitó las importaciones de carne vacuna, cebada, sorgo, carbón, entre otros productos, desde Australia.

Lo de China es "de locos"

En junio las importaciones chinas de carnes totalizaron 854.000 toneladas, un volumen 14,4% inferior a igual mes de 2020, según los datos preliminares de la Administración General de Aduanas. Fue el tercer descenso interanual consecutiva, aunque el volumen importado en julio fue superior al de junio de 743.000 toneladas.
 
En los primeros siete meses de 2021 las importaciones de todo tipo de carnes sumaron 5,93 millones de toneladas contra los 5,75 millones de toneladas de igual período del año anterior.
 
Beijing anunció medidas para estabilizar stock de cerdas de cría en los próximos cuatro años
 
Las autoridades chinas dijeron el viernes que tienen el objetivo de mantener el stock de cerdas de cría en alrededor de 43 millones de cabezas en un período base de 2021 a 2025. Beijing sigue sumando medidas y acciones para asegurar la oferta interna luego del impacto de los últimos años de la fiebre porcina africana.
 
El Ministerio de Agricultura y otras carteras establecieron que no podrá haber un stock de cercas de cría inferior a 40 millones de cabezas entre 2021 y 2025.
 
El mes pasado el gobierno informó que al cierre de junio el stock de cerdos fue de 439 millones de cabezas, equivalente al 99,4% de las existencias a fines de 2017, previo a la gripe porcina africana. Según las autoridades, al cierre de junio el stock de cerdas de cría fue de 45,64 millones de cabezas, 2% por encima de fines de 2017.
 
El gobierno aconsejará a los productores a retener hembras o desprenderse de las menos productivas cuando haya cambios en los stocks superiores más de 5% a igual mes del año previo. Las administraciones provinciales pueden ofrecer subsidios al contacto a los productores grandes si los stocks mensuales de hembras caen más de 10% frente a igual mes del año anterior.