Firme y nivelados

Al cierre de la primera mitad de mayo el mercado conservó la firmeza con precios que se fueron nivelando. 

Los que estaban más abajo en valores fueron subiendo y eso achicó el rango de precios por la hacienda. 

Si bien la demanda continuó firme no se ve una puja por los animales con entradas que están relativamente cortas. 

Los novillos se posicionaron en el eje de US$ 5,60 por kilo con lotes especiales en US$ 5,70 por kilo. En las vacas el piso subió de US$ 5,10 a US$ 5,20 por kilo con precios que se estiran hasta US$ 5,35 por kilo. 

Las pocas vaquillonas disponibles para frigoríficos se pagan en torno a  US$ 5,50 por kilo. 

Activos los corrales

En el mercado de reposición se destacó la muy buena demanda desde los corrales que pagan entre US$ 3,30 y US$ 3,35 por kilo por los novillos y US$ 3,20 por kilo por las vaquillonas. 

La oferta se ha moderado con la posibilidad que -con los últimos fríos- aparezcan más vacas de invernada. 

Los terneros se negocian entre US$ 4,20 y US$ 4,30 por kilo con las terneras que siguen cerca de los US$ 4 por kilo. 

Las vacas de invernada se pagan hasta US$ 2,50 por kilo. 

A puro amague

Los principales importadores de carne vacuna siguieron jugando al suspenso en la última semana.

China informó que Brasil cumplió el 50% de la cuota de carne vacuna y Australia en 75%. Mientras, se sigue especulando con que cambie la forma de computar los volúmenes de los cupos lo que podría dar algo más de margen para Australia y Brasil. 

A principios de la semana pasada varios medios estadounidenses dijeron que la administración Trump evaluaba bajar los aranceles sobre la importación de carne vacuna para moderar la suba de los precios internos. 

El globo sonda fue lanzado, pero en los días siguientes se dijo que Washington iba a esperar antes de tomar una determinación. 

En tanto, la Unión Europa advirtió a Brasil que podría no entrar con carnes al bloque a partir de setiembre por la presencia de antimicrobianos. Más allá de la amenaza sobre Brasil, la movida tiende a generar ruido y moderar los precios de importación. 

El precio defiende

Una menor faena y producción de carne vacuna limita el volumen de los embarques al exterior lo que es “defendido” por un mayor precio de exportación. 

De acuerdo con los números de INAC, en el acumulado de 2026 hasta el 9 de mayo se dieron embarques de carne vacuna por 116.247 toneladas por un total de US$ 887,4 millones. 

Se registró así una baja de 15,9% en volumen con un descenso de 1,1% en dólares frente a igual lapso de 2025. 

El precio de exportación promedió US$ 7.634 por tonelada, con un valor 17,7% superior a los US$ 6.487 por tonelada de igual período del año pasado. 

Los embarques a los mercados de America del Norte lideran con 66.595 toneladas con una caída de 15,9% frente a un año atrás. Las colocaciones a China retroceden 7% hasta 55.856 toneladas. 

Al final fue la carne y no la soja

El encuentro entre los Trump y Xi Jinping no trajo buenas noticias para la soja, pero sí para la carne vacuna.

Beijing rehabilitó a centenas de plantas frigoríficas estadounidenses que desde el año pasado no podían exportar a China. 

En 2020 cuando se dio un acuerdo entre Washington y Beijing -tras un año de guerra comercial- las ventas estadounidenses de carne vacuna a China llegaron a US$ 300 millones saltando a algo más de US$ 2.000 millones en el pico de 2022. 

Entre 2023 y 2024 las colocaciones estuvieron en el orden de US$ 1.600 millones. Luego que el año pasado no se renovaran las habilitaciones de centenas de plantas el comercio cayó a US$ 500 millones. 

En los primeros meses de 2026 las importaciones chinas de carne vacuna estadounidense fueron marginales. 

Resta por ver la competitividad de la carne vacuna estadounidense en cerrar negocios con China teniendo en cuenta los altos valores de la materia prima. 

En principio, Estados Unidos competiría más en el segmento de carne de alta calidad con Australia. 

No te creo nada

Chicago cerró fuerte hacia abajo en los últimos días de la semana pasada. La cumbre entre Donald Trump y Xi Jinping no trajo novedades sobre compras chinas de granos estadounidenses y los fondos salieron a vender. 

Si bien Trump y otros funcionarios hablaron de negocios por decenas de miles de millones de dólares, se trataría básicamente de los compromisos que asumió China en octubre de compra de soja para la campaña 2026/2027 que recién se está sembrando en Estado Unidos. 

Los fondos estaban con una posición comprada récord en el complejo de la oleaginosa y salieron a liquidar. 

El futuro julio de soja cerró el viernes en US$ 432,5 por tonelada luego de haber llegado a US$ 450 por tonelada previo a la reunión entre los presidentes de Estados Unidos y China. 

Las referencias locales cerraron entre US$ 400-US$ 403 por tonelada, por debajo de los máximos de US$ 420 por tonelada del comienzo de la semana.