Firme, esperando la cuota

Firme, esperando la cuota 

El mercado de ganado gordo consolidó la recuperación en los valores desafiando -por ahora- las expectativas de una baja ante la llegada de la faena de cuota de noviembre.

En general, se entiendo que la industria está asegurando oferta para cumplir con las faenas de las próximas semanas. Las entradas están cortas, a menos de una semana en la mayoría de las plantas.

Los novillos se operan en un eje sobre US$ 3,90 por kilo mientras en las vacas la punta va de US$ 3,60 por kilo las generales hasta US$ 3,80 por kilo las de punta.

En las vaquillonas para el abasto los precios van entre US$ 3,75 y US$ 3,80 por kilo dependiendo calidad y cercanía a las plantas.

Casi entrando a la segunda mitad de octubre, se especula sobre si va a alcanzar el ganado de corral para mantener la actividad. Si efectivamente está ese ganado es probable que buena parte de las plantas vuelva a intentar ajustes hacia abajo en los precios.

Efecto primavera 

Con el ganado gordo con flecha hacia arriba y la primavera con pasto fluyen rápido los negocios para la reposición.

Los terneros se venden en el eje de US$ 2,60 por kilo con demanda tanto de los invernadores como de la exportación.

En las terneras el rango va entre US$ 2,15 y US$ 2,30 por kilo dependiendo el peso.

Los novillos cuota están demandados y se pagan US$ 2,20 por kilo con las vaquillonas sobre US$ 2,06 por kilo con el mismo destino.

Para los novillos formados las referencias van entre US$ 2,05 y US$ 2,10 por kilo dependiendo del volumen del lote y la ubicación.

Con pasto en el campo, los vendedores deciden sobre si les echan más kilos a sus ganados o los venden. Desde la base forrajera, la reposición tiene firmeza, aunque hay que esperar que pasa con el ganado gordo en el cierre de octubre y comienzos de noviembre.

Brasil empuja en China 

La suba en los precios del ganado en Brasil llevó a los operadores de ese país a plantear valores más altos por la carne vacuna en China.

Hay expectativa por si China podrá convalidar los precios más altos planteados por Brasil que abastece el 40% de las importaciones de carne vacuna del gigante asiático.

En Brasil los valores del ganado siguieron afirmándose en reales en la última semana, aunque se moderaron en dólares debido a la apreciación de la divisa.

En China el sábado el ministro de Finanzas anunció el sábado un “aumento significativo” de la deuda para impulsar la economía. Se ayudará a los gobiernos locales en sus problemas financieros a la vez que se ofrecerán subsidios a las familias de bajos ingresos.

Menos exportaciones, más stocks 

Un informe del Departamento de Agricultura (USDA) de Estados Unidos proyectó que en 2025 las exportaciones uruguayas de carne vacuna llegaran a 485.000 toneladas frente a las 500.000 toneladas con las que cerraría este año.

Es posible que una menor oferta de ganado para faena el año que viene limite las exportaciones con el USDA previendo que China y Estados Unidos aumenten sus exportaciones.

Los técnicos del organismo prevén que 2025 cierre con un stock ganadero de 11,805 millones de cabezas, un aumento de casi 500.000 animales respecto al año anterior.

Un trimestre más gringo

En el tercer trimestre del año las exportaciones de carnes y subproductos cárnicos a Estados Unidos superaron en dólares las dirigidas a China.

De acuerdo a los datos de INAC, entre julio y setiembre las colocaciones a Estados Unidos sumaron US$ 179,5 millones, con un aumento de 32% frente a igual período del año anterior.

En tanto, las ventas a China totalizaron US$ 165,7 millones, 35,2% menos que en el tercer trimestre de 2023.

Las exportaciones a la Unión Europea llegaron a US$ 95,5 millones, un aumento de 7% respecto a julio-setiembre del año anterior.

Israel se destacó con colocaciones a ese país que crecieron casi 54% interanual en el tercer trimestre llegando a 35,6 millones.

Firme afuera, acá esperando el agua 

Mientras se espera por lluvias que consoliden altos potenciales del trigo en Uruguay, el cereal se afirma en el último tramo del año.

En las últimas semanas los contratos de trigo en Chicago tocaron valores máximos en casi cuatro meses. Europa tuvo una cosecha muy mala, el Mar Negro produjo menos y eso se empezará a sentir en los próximos meses.

A eso se suma condiciones difíciles para la siembra de trigo de invierno en Rusia -el principal exportador mundial- para la producción 2025. Se especula que pueda haber algún tipo de tope o regulación de las exportaciones desde Rusia.

En Chicago el futuro marzo de trigo se ubica cerca de los US$ 230 por tonelada con referencias para la próxima cosecha en Uruguay entre US$ 205-US$ 210 por tonelada.

Luego de una siembra complicada por las lluvias, el invierno ayudó a una buena implantación de los cultivos estimándose un área en torno a las 370.000 hectáreas. En varias regiones del suroeste del país las lluvias han sido escasas, aunque un golpe de agua consolidaría altos rendimientos.

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