Estabilidad de precios y lluvias generalizadas para esta semana

En la última semana hubo plantas que moderaron la demanda y los precios, mientras otras continuaron firmes. Los valores para el novillo pesado se ubican sobre US$ 5,40 por kg, con destaques para los negocios chicos de lote de punta que pueden estar sobre los US$ 5,50 por kg.
 
Operadores consultados por Monitor Ganadero dijeron que China sigue comprando con valores que se estabilizaron desde el ajuste de entre 5% y 10% de semanas anteriores. “Hay algo de presión para negocios precios, pero se mantienen bastante bien”, dijo un bróker.
 
Más allá de las restricciones logísticas en Shangai, no habría problemas con la entrada a otras terminales. Este fin de semana autoridades de Beijing advirtieron sobre el aumento de casos en la capital lo que podría llevar a restricciones de actividad como en otras ciudades chinas.
 
La duda de los mercados es cuánto puede resistir la economía china su política de cero Covid.
 
La pregunta a nivel local es si en algún momento se reflejará en los precios locales del ganado los menores valores que se negociaron con China.
 
Para consignatarios consultados por Monitor Ganadero, la industria tendría escaso margen como para bajar los valores si no se ve un ajuste generalizado desde las principales plantas. “Pueden trabajar con márgenes negativos por un tiempo para asegurar la oferta. Si ese contra margen no es excesivo, se seguiría trabajando para licuar los costos fijos”.
 
El jueves se realizó la auditoria virtual del frigorífico Sirsil por parte de técnicos chinos y el miércoles 27 será el turno de Las Piedras. Ambas plantas tuvieron productos que China detectó con trazas de ARN de Covid, aunque siguieron operando con ese destino. Fuentes del MGAP dijeron a Monitor Ganadero que la auditoría habría “salido bien”.

Poca actividad del gigante sudamericano

Fue una semana de limitada actividad en el mercado ganadero brasileño. Sigue habiendo un premio limitado de los animales con destino a China sobre el resto. A pesar de las suspensiones temporales de plantas brasileñas desde China, el volumen de exportaciones sigue siendo sólido.
 
En el acumulado de abril hasta el viernes 15 las exportaciones de carne vacuna sumaron 89.980 toneladas. Entre las principales firmas consultoras manejan un volumen de exportaciones para abril entre 140.000-170.000 toneladas.
 
En el acumulado de abril hasta el lunes 19 el indicador que mide el precio del ternero -con referencia en Mato Grosso do Sul- retrocedió 6,31% en reales. De acuerdo a Cepea, la presión sobre los valores de la reposición viene de “la recomposición cada mayor de oferta de animales jóvenes, de los elevados costos que enfrentan los criadores y la llegada de entre zafra, con deterioro en la condición de las pasturas”.

Exportaciones argentinas en ascenso

En marzo las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 72.000 toneladas equivalente carcasa, con un aumento frente a febrero, pero con un volumen cerca de 3.000 toneladas inferior a igual mes de 2021.

 
En el primer trimestre del año las colocaciones externas de carne bovina sumaron casi 195.000 toneladas, un volumen 7% inferior a igual período de 2021. La siguiente es la gráfica del portal Valor Carne que procesó los datos.

El Ministerio de Agricultura de Argentina informó que al cierre de 2021 el stock ganadero argentina fue de 53,416 millones de cabezas, un descenso de apenas 100.000 animales o 0,2% frente a un año atrás.
 
El subsecretario de Ganadería y Producción, José Romero, destacó que el stock ganadero está “en una situación de equilibrio” luego entre 2019 y 2020 se había perdido 1,5 millones de cabezas, de las cuales 900.000 fueron vientres.

Feedlots a todo vapor en EEUU

El USDA (https://www.usda.gov/) reportó que al 1 de abril el ganado en feedlots fue de 12,168 millones de cabezas, 1,75% por encima de igual fecha de 2021 cuando los analistas preveían un aumento de 0,3%-0,4%.

En tanto, en marzo ingresaron a corrales 1,99 millones de cabezas, una cantidad similar a igual mes de 2021 cuando el mercado esperaba una caída entre 7,5% y 8,3%. 

El viernes también se reportó que al cierre de marzo los stocks de carne vacuna en cámaras refrigeradas fueron 11% superior a igual fecha del año pasado debido al récord de producción en marzo y a una menor demanda.
 
El volumen de stocks de carnes rojas en cámaras fue 8% superior al cierre de marzo de 2021.