Duró poco el intento

Duró poco el intento

El intento de ajuste de la industria frigorífica duró poco ante la limitada oferta de ganado preparado.

La semana pasada comenzó con las plantas pasando precios más bajos y, al no poder cerrar negocios, volvieron a los valores previos.

Por los novillos de punta y especiales se volvieron a pagar US$ 4 por kilo. En el piso del rango quedaron los grupos brasileños con valores de US$ 3,85 por kilo por animales de menor terminación mientras en el medio el rango se ubicó entre US$ 3,90-US$ 3,95 por kilo.

En las vacas el espectro de precios va de US$ 3,55 a US$ 3,80 por kilo dependiendo del tipo de animal. Para hacerse de vaquillonas el abasto paga US$ 3,85 a US$ 3,90 por kilo.

Los verdeos y los campos están en su mínima expresión y eso hace que haya ganado pronto para sacar. Si se confirman más días soleados puede darse alguna mejora, pero sigue habiendo pronósticos de secuencias de temperaturas más altas seguidas de heladas.

Se va armando el piso

Continuó el mismo ritmo de negocios en el mercado de reposición que va consolidando un piso y que apunta a entonarse en la medida que mejoren la oferta forrajera.

Desde los corales es fluida la demanda de novillos. Las referencias para los novillos cuota es de US$ 2,10 por kilo con valores de US$ 1,95 por kilo por los novillos formados y de US$ 2,10 por los hasta 300 kilos.

En tanto, es ágil la comercialización de terneros y también de terneras con valores sobre US$ 2,50 y US$ 2,05 por kilo respectivamente.

En las vacas de invernada se ve un mercado algo más alegre con precios sobre US$ 1,55 por kilo.

Empate en carne, suba en menudencias

Casi ya a fines de julio las exportaciones de carne vacuna están alineadas en dólares respecto a igual período del año pasado mientras crece en menudencias gracias a las colocaciones de mondongo en China.

De acuerdo a los datos de INAC, en el acumulado de 2024 hasta el 20 de julio se dieron embarques de carne vacuna por US$ 1.114 millones, 0,2% más que en igual período del año anterior.

El volumen exportado aumenta 7,4% con un precio 6,8% inferior a un año atrás.

En las menudencias se da un incremento de 4,8% en las exportaciones medidas en dólares con un firme impulso desde abril en adelante por las colocaciones de mondongo a China que se realizan a precios muy superiores a otros destinos.

Mejora controlada

En las últimas semanas se consolidó una leve mejora de algunos precios de importación de carne vacuna en China en un escenario de cautela sobre una mejora adicional en los valores.

En general, se manejaron subas de entre US$ 200-US$ 300 por tonelada para los principales cortes exportados desde la región.

En algunos reportes se maneja que se dio un mayor nivel de ventas en el mercado interno lo que podría mostrar un volumen de stocks inferior al que se señalaba en meses anteriores.

En la última semana autoridades del Ministerio de Agricultura de China adelantaron que habrá medidas para moderar la oferta en la producción de carne vacuna ante el ajuste bajista de los precios en el último año.

Argentina se volvió cara

Una limitada oferta de novillos sumado a la pérdida de valor del dólar movió hacia arriba las cotizaciones en el mercado argentino.

El portal Valor Carne relevó un aumento de 19 centavos a US$ 3,99 por kilo en el valor del novillo peso y trazado.

Las plantas movieron hacia arriba sus planteos en pesos para asegurarse mercadería a lo que se sumó la debilidad del dólar.

Los frigoríficos recortaron sus días de trabajo y remarcan que los precios de la hacienda se distanciaron de los valores que se pueden conseguir para la exportación.

Volatilidad climática

Chicago tuvo una semana volátil para la soja y el maíz en un mercado climático que -por ahora- no juega demasiado a favor de los precios.

Las altas temperaturas y escasas lluvias en algunas regiones estadounidenses llevaron a los fondos a mover hacia arriba los precios, para luego sacar el pie del acelerador el viernes ante mejores pronósticos.

La condición de los cultivos de soja y maíz son hasta ahora los mejores para la fecha desde 2020. Debería darse un escenario bien adverso desde lo climático en las próximas semanas para poner en riesgo las proyecciones de rendimiento.

La posición noviembre de la soja cerró el viernes en US$ 385,3 por tonelada con un ligero avance de algo menos de US$ 5 por tonelada en la semana. Las referencias locales se ubicaron sobre US$ 381-US$ 382 por tonelada cuando resta aproximadamente 20% de la cosecha por ponerle precio.

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