De un día para el otro

De un día para el otro 

Entre el martes de tarde y el miércoles buena parte de la industria dejó de pasar precios o planteó valores 30 centavos más abajo con precios que no fueron validados por los productores.

La semana pasada comenzó a todo ritmo con valores por los novillos desde US$ 4 por kilo hasta US$ 4,15 por kilo por los lotes especiales mientras en las vacas el rango iba entre US$ 3,80 a US$ 3,95 por kilo por los animales de punta.

En la tarde del miércoles ya hubo plantas que se retiraron del mercado y otras que pasaron precios para la segunda semana de setiembre con referencias de US$ 3,80 por el novillo y de US$ 3,50 por kilo por las vacas.

Los que tenían que comprar para la semana siguiente tuvieron que pagar desde US$ 4 por kilo para los novillos y de US$ 3,80 por kilo hacia arriba para las vacas.

A estos valores no se realizaron negocios. Los productores que tenían ganado preparado y no habían cerrado todavía se retiraron del mercado.

Bajo este escenario se anticipa una baja adicional en el nivel de actividad en la medida que a la entrada de la primavera los productores no tienen presión por vender.

Firme la reposición, mirando de reojo al gordo

El mercado de reposición siguió firme restando esperar si el intento de ajuste en el ganado gordo puede afectar las decisiones de los compradores.

Los corrales siguen muy demandantes con referencias para los novillos cuota entre US$ 2,15 y US$ 2,20 por kilo con las vaquillonas para el mismo destino en US$ 2,05 por kilo.

Por los novillos no cuota los valores manejados estuvieron entre US$ 2,05-US$ 2,07 por kilo.

En las categorías más livianas los ganados se cierran casi inmediatamente luego que son ofrecidos al mercado.  Los valores para los terneros van desde US$ 2,50 por kilos con referencias para las terneras de 190 kilos en US$ 2,02 por kilo.

La demanda por la limitada oferta de vacas de invernada sigue firme con precios entre US$ 1,55 a US$ 1,65 por kilo.

En tanto, con la proximidad de los partos, los ganados preñados van teniendo más salida. Por las piezas de cría se pagan US$ 430 por cabeza.

Cuatro meses intensos

Al comienzo de la semana pasada el Ministerio de Ganadería y el INAC convocaron a representantes de la industria frigorífica y las gremiales de los productores para una puesta a punto de los trabajos para certificar las exportaciones a Europa libre de deforestación.

Esta normativa del bloque europea comienza el 1 de enero y se debe certificar que la carne proviene de predios en que no se haya dado deforestación desde 2020 en adelante.

INAC ya trabaja en una plataforma pública de certificación utilizando los datos ya disponibles por los diferentes organismos públicos a través de las declaraciones juradas de los productores.

Tanto representantes de los productores como de la industria dijeron que todavía no hay claridad desde Europa sobre el tipo de certificados que requerirán los importadores europeos. La idea de INAC es presentar la plataforma en la feria del SIAL en Europa en octubre.

Alta producción de terneros y de exportación en pie

Un informe de la oficina del Departamento de Agricultura en Buenos Aires proyectó que en 2024 la producción de terneros llegará a un récord de -al menos- 3,2 millones de cabezas que el año que viene se ubicaría en 2,9 millones.

Las exportaciones de ganado en pie seguirán firmes previendo una salida de 280.000 cabezas en 2024 y de 320.000 en 2025.

La producción de carne vacuna aumentaría marginalmente hasta 595.000 toneladas frente a las 590.000 toneladas con las que cerraría este año. Las exportaciones en 2024 y 2025 se mantendrían en torno a 475.000 toneladas.

Rabobank prevé caída en la producción mundial de carne vacuna en 2025

El banco especializado en materias primas Rabobank proyectó que e 2025 habrá una contracción de la producción mundial con Brasil sumándose a la menor oferta de Estados Unidos.

El banco indicó que, mirando hacia delante, los mercados “esperan señales de lo que creemos que se dará con una contracción en la producción estadounidense, mejores precios del ganado en Brasil y un sentimiento más débil del consumo en EEUU”.

Según el Rabobank, la producción global de carne vacuna subiría ligeramente en el último trimestre del año para caer en el comienzo de 2025.

Se activó la demanda y subió la soja 

La soja en Chicago logró su segundo avance semanal consecutivo de la mano de una demanda más activa que también presionó favorablemente sobre el maíz.

Los principales contratos de la oleaginosa cerraron el viernes en valores máximos en tres semanas, aunque todavía cerca de los niveles mínimos en cuatro años que tocó en la primera mitad de agosto.

En las dos últimas semanas el USDA informó ventas de soja a China y otros destinos casi en forma diaria con los compradores aprovechando el bajo nivel de precios.

A eso se sumó condiciones de menos lluvias y temperaturas altas que podrían recortar algo el alto potencial rendimiento de los cultivos.

El futuro noviembre de soja cerró el viernes en US$ 367,4 por tonelada mientras el contrato julio 2025 terminó en US$ 387,5 por tonelada. Para la soja disponible se cerraron algunos negocios el viernes sobre US$ 365 por tonelada.

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