Abriendo la ventana

Abriendo la ventana 

En la última semana se confirmó el intento de algunas plantas por enfriar el mercado con un poco más de oferta de campo, pero -especialmente- jugando con la ventana de cuota.

Desde la industria se remarca que los actuales precios ya los hacen trabajar a contra margen. Sin embargo, las entradas se mantienen relativamente cortas, entre una semana y 10 días.

Con los fríos y pocas lluvias los verdeos se pararon y hubo productores que decidieron mover algo de oferta. A pesar de ello la disponibilidad de ganado preparado continúa siendo escasa.

Las referencias para las vacas van entre US$ 4,80 y US$ 4,90 por kilo con un rango para los novillos entre US$ 5 y US$ 5,15 por kilo dependiendo de la terminación. Las vaquillonas se pagan en el eje de los US$ 5 por kilo.

Se mueven los preñados 

La reposición continúa con la tónica de demanda firme y una oferta reducida. En la medida que se acerca la parición se consolida el movimiento de los vientres preñados. Por lotes generales los precios están en US$ 900 por cabeza llegando a US$ 1.000 por animal por lotes de razas definidas.

Los terneros enteros y pesados se pagan en el eje de US$ 2,90 por kilo. Mientras, los ya escasos terneros destetados y livianos se negocian en torno a US$ 3,20 por kilo.

Las referencias para las terneras se dan entre US$ 2,60 y US$ 2,70 por kilo.

Los novillos para los corrales se pagan entre US$ 2,75 y US$ 2,80 por kilo con valores para las vaquillonas para los encierros entre US$ 2,60 y US$ 2,65 por kilo.

10 que son el 75% 

En el acumulado de 2025 hasta el sábado 5 de julio las 10 plantas que más faenaron concentraron el 74,9% de la actividad.

De acuerdo a los datos de INAC, se dio un aumento de cuatro puntos frente al 70,9% de igual período del año anterior y de 5,7 puntos respecto a igual lapso de 2023.

Entre las 10 plantas que más faenaron en lo que va del año están las cuatro unidades de Marfrig, tres de las cuatro de Minerva, las dos del grupo Urgal (Pando y San Jacinto) y Las Piedras.

La participación de Marfrig en la faena total fue de 28,9% frente al 26,2% de un año atrás. En el caso de Minerva -a pesar que BPU no faenó en el primer trimestre- sus unidades representaron el 24,7% frente al 24,3% de igual período de 2024.

Una suba muy oportuna 

A un mes y medio que se anuncie la decisión del gobierno chino sobre la investigación sobre las importaciones de carne vacuna, el valor del producto en el mercado doméstico consolidó su avance con una recuperación también en los precios del ganado.

En junio -según datos oficiales- el precio al consumidor de la carne vacuna fue 2,7% superior a un año atrás. Cortó así una racha de más de dos años de bajas interanuales.

En tanto, portales especializados en China también remarcaron la mejora en los valores del ganado vivo. Según China Animal Nutrition Market, en la última semana de junio el precio del ganado vivo en las principales regiones productoras se ubicó 12,6% por encima de igual período del año anterior.

Brasil se aleja del resto (para abajo)

En Brasil los precios del ganado consolidaron el ajuste negativo en reales a lo que se sumó la baja en dólares ante el avance de esa divisa.

El anuncio de Donald Trump de aranceles de 50% sobre las importaciones brasileñas generó incertidumbre en el mercado de ese país a la vez que impulsó el valor del dólar.

El Indicador Boi Gordo de Cepea -con referencia en San Pablo- cerró el viernes 11 en US$ 3,60 por kilo, el menor valor desde fines de mayo.

En el acumulado de julio el indicador retrocedió 6,5% con bajas también en los futuros de ganado en el mercado B3.

Trump y el clima: combo bajista para Chicago

La segunda semana de julio marcó un fuerte tono bajista para Chicago con el principal balance negativo para el maíz seguido por la soja.

La arremetida arancelaria del presidente estadounidense, Donald Trump, generó presión negativa sobre los granos. En el caso del maíz Trump le pegó a Japón y Corea del Sur, grandes importadores del cereal estadounidense.

La falta de avances en las negociaciones con China fue negativa para la soja con casi nula demanda de ese país por la próxima cosecha de soja estadounidense.

A eso se suman condiciones climáticas favorables para los cultivos que anticipan altos rendimientos tanto para la soja como para, especialmente, el cereal. El futuro noviembre de soja terminó el viernes en US$ 370 por tonelada, con una caída de 4% o más de US$ 15 por tonelada en la semana.